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Quali sono le pentole più salutari? Una selezione di padelle “sicure” e di qualità

Quali sono le pentole più salutari? Una selezione di padelle “sicure” e di qualità

16/05/2024 Oggettistica
di Stefania Lobosco

Le pentole sono come le note in una melodia, ovvero essenziali per creare un connubio perfetto di sapori. Tuttavia, non tutte le pentole sono uguali, e la scelta di quella giusta può fare la differenza non solo nel gusto dei piatti, ma anche e soprattutto nella nostra salute. In questa breve guida, una...  »

Cottura sottovuoto a bassa temperatura: l’ultima frontiera in cucina

Cottura sottovuoto a bassa temperatura: l’ultima frontiera in cucina

21/02/2024 Piccoli elettrodomestici
di Stefania Lobosco

Meno sprechi e riduzione dei consumi: la cucina sostenibile punta su cotture lente a bassa temperatura e conservazione sottovuoto per far durare più a lungo i cibi e mantenere inalterate le loro proprietà organolettiche. Ecco una guida pratica per approcciarsi al sottovuoto e alla cottura sous vide.  »

Tutto per preparare le verdure. E rimettersi in linea

Tutto per preparare le verdure. E rimettersi in linea

14/01/2021 Piccoli elettrodomestici
di Nicoletta De Rossi

Crude, cotte o anche sotto forma di bevanda, le verdure sono perfette per riprenderci dagli eccessi alimentari. Ecco un vero e proprio speciale su strumenti, accessori e piccoli elettrodomestici per prepararle al meglio.   »