Che le piastrelle di ceramica siano insuperabili per igiene e protezione è un dato di fatto. Ciò che di loro sorprende oggi è la capacità di decorare gli ambienti in modo del tutto nuovo. Ed è questo che le ha riportate in primo piano nella scelta dei rivestimenti. »
La parete dietro la zona operativa della cucina deve essere "protetta". La soluzione più tradizionale è quella di scegliere un rivestimento in piastrelle. »