Con le giornate più lunghe e soleggiate viene voglia di ricominciare a lavorare la terra. In primavera è possibile seminare nell’orto qualche ortaggio, scelto tra i più resistenti: ecco quali sono. »
A maggio e in piena primavera possono essere messe nell’orto le erbe aromatiche più comuni. Chi vuole seminare deve procedere con basilico, origano e prezzemolo. Chi preferisce trapiantare, deve acquistare vasetti di rosmarino, timo ed erba cipollina. »
Anche uno spazio di 10 metri x 4, se ben lavorato, può offrire la maggior parte della verdura che una coppia consuma in un anno. Basta organizzarsi e imparare a conservare bene in freezer, sottovuoto, per conserve o essiccazione. »
Per cucinare si possono acquistare tutto l’anno; allora perché non provare a coltivarle in casa anche in inverno? In contenitore arredano e sono sempre a portata di mano per insaporire i nostri piatti. »
Sul terrazzo o sul balcone si può disporre di una ricca dispensa di piante aromatiche da usare in cucina: coltivandole su una struttura verticale, per guadagnare spazio. »
