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Sta arrivando la Pasqua: tanti spunti per festeggiare con piatti facili ma d’effetto, anche ispirati alle tradizioni regionali, golosi dolci a tema, curiosità, idee regalo, ispirazioni per apparecchiare una tavola easy-chic e una mini-guida per scegliere le uova di cioccolato. Scuola di cucina: cuocere con il burro. Il cartoccio, un metodo di cottura veloce e sano: come realizzarlo e come usarlo per la carne, il pesce, la verdura e perfino la pasta. La primavera ci regala tante verdure fresche, ideali per preparare primi piatti ricchi di sapore e vitamine. E ancora: torte salate, pani e focacce, da fare anche in anticipo, per un brunch in libertà; come usare le salse pronte come tabasco, soia e Worcester; ricette salvaspesa, con il fegato e il pesce impanato.
A cura di “La Redazione”
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