BBQ Expo 2026: dall’11 al 14 aprile Parma capitale dell’outdoor cooking
Dall’11 al 14 aprile 2026, alle Fiere di Parma, torna il doppio appuntamento dedicato al mondo della carne e alla cucina outdoor. Quattro giorni in cui tecnica, gusto, design e cultura dell’outdoor si incontrano in uno spazio pensato per i professionisti del settore.
Dall’11 al 14 aprile a Fiere di Parma è in programma BBQ Expo, la manifestazione che unisce tecnica, gusto, design e cultura outdoor presentando le innovazioni più rilevanti del settore dell’outdoor cooking. Una quattro giorni in cui visionare barbecue di nuova generazione, rub e condimenti innovativi, fino a soluzioni di design per vivere gli spazi esterni.
Cos’è BBQ Expo 2026 e cosa vedere
Dopo le prime due edizioni svolte a Brescia, BBQ Expo approda a Parma, capitale gastronomica e sede naturale per una manifestazione che unisce tecnica, gusto, design e cultura outdoor. Il Padiglione 3 accoglie un panorama completo dell’outdoor cooking: barbecue e smoker di nuova generazione, sistemi avanzati per la gestione del calore, accessori tecnici, combustibili innovativi, rub e spezie che anticipano i trend del gusto.
Ma non solo BBQ. La fiera conferma la sua attenzione all’outdoor, con soluzioni di design dedicate agli spazi esterni e un’offerta food & beverage pensata per restituire un’esperienza completa della cucina all’aperto. Il racconto prende forma attraverso una programmazione che unisce formazione e spettacolo.
A rendere l’esperienza ancora più coinvolgente è il grande Grill & Beer Village, cuore pulsante dell’area esterna: uno spazio dove il pubblico potrà assaggiare proposte alla griglia preparate al momento, sfizioso finger food, birre artigianali e una selezione di distillati di qualità. Qui la cucina diventa spettacolo vivo, con chef e pitmaster che cucinano davanti agli occhi dei visitatori, trasformando ogni assaggio in un racconto e ogni cottura in un momento di condivisione. La BBQ Expo Master’s Challenge, gara ufficiale KCBS valida per il ranking europeo TOY- Team of the Year 2026, attraversa la fiera insieme a showcooking, degustazioni e presentazioni di prodotto che punteggiano tutta la piattaforma espositiva.
Butcher Show 2026: il primo salone italiano dedicato alla filiera della carne
Nel Padiglione 5 prende forma il primo salone italiano interamente dedicato alla filiera professionale della carne. Oltre 10 mila metri quadrati e circa 150 espositori delineano uno spazio dove macellerie, laboratori di trasformazione, chef, ristoratori, negozi specializzati, industrie del settore e giovani imprenditori possono confrontarsi con i temi chiave della professione contemporanea
I biglietti
L’ingresso a BBQ Expo, in programma dall’11 al 14 aprile, con orario da sabato a lunedì 13 dalle 09:30 alle 19:00 e martedì 14 dalle 9:30 alle 17:30, è a pagamento.
Sono disponibili biglietti di ingresso per un singolo giorno o abbonamenti validi per più giorni, acquistabili nelle seguenti modalità:
Oline: i biglietti acquistati sono a data libera e consentono l’ingresso per uno o più giorni a seconda della tipologia scelta
In fiera: durante i giorni di apertura al pubblico direttamente presso le casse poste all’ingresso del padiglione 4 (INGRESSO SUD)
I biglietti acquistati consentono l’ingresso anche a BUTCHER SHOW.
I prezzi sono i seguenti:
Intero giornaliero: Online 16,00 euro – in fiera 18,00 euro. 1 giorno (data libera)
Abbonamento 2 giorni: Online 26,0o euro- In fiera 29,00 euro. 2 giorni (date libere)
Abbonamento 3 giorni: Online 37,00 euro – In fiera 41,00 euro. 3 giorni (date libere)
Abbonamento 4 giorni: Online 45,00 euro – in fiera 50,00 euro. 4 giorni
Come arrivare
La fiera si svolge a Fiere di Parma raggiungibile in:
auto: dall’uscita dell’autostrada Parma Centro (A1) si raggiunge direttamente Fiere di Parma in meno di 5 minuti grazie alla nuova arteria complanare. Da Milano: Uscita consigliata Parma Ovest. Da Bologna: uscita consigliata Parma.
Aereo: Fiere di Parma è raggiungibile in meno di un’ora dagli aeroporti di Milano Linate (120 km), Marconi di Bologna (90km), Catullo di Verona (100Km) e Verdi di Parma (8km). L’aeroporto di Bergamo Orio al Serio dista un’ora e mezza e Milano Malpensa due ore.
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