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Indispensabile in cucina, la cappa favorisce il riciclo dell’aria, elimina i fumi e i cattivi odori e impedisce che il vapore acqueo provocato dalla cottura danneggi col tempo mobili e pareti. Obbligatoria in caso di piani a gas, non lo è invece in caso di piano a induzione, anche se comunque fortemente consigliata.
Se si deve sostituire o comprare una cappa, è bene sapere che oggi ne esistono diverse tipologie da scegliere in funzione dello spazio a disposizione, della funzionalità e anche e, soprattutto, del gusto estetico.
Tipologie di cappe cucina
- Cappe a isola
- Cappe a incasso o a scomparsa
- Cappe a parete
- Cappe integrate nel piano cottura
Chi ha la cucina posizionata a centro stanza, come spesso l’attuale tendenza incentiva a fare, deve optare per una cappa ad isola che in genere ha struttura e finitura elegante e di design. Può avere forma cilindrica, cubica o addirittura essere molto simile a un lampadario. Ci sono anche modelli telescopici che rimangono incassati a soffitto e che tramite telecomando vengono azionati e fatte scendere solo in caso di necessità.
Le cappe ad incasso sono invece consigliate per chi ha poco spazio a disposizione e vuole sfruttarlo il più possibile anche in altezza, perché rimangono installate sotto un mobile della cucina e quando non utilizzate rimangono completamente nascoste.
La tipologia più diffusa è comunque quella a parete, completamente a vista, ormai proposta in versioni molto decorative grazie all’utilizzo di materiali inusuali e colori accattivanti. Sono fissate a sbalzo sopra il piano di cottura in mezzo ai pensili e sono consigliate per chi ha molto spazio a disposizione ed è disposto a sacrificare un pensile, per lasciare in bella vista un apparecchio di questo tipo.
Ci sono infine le cappe integrate nel piano cottura, con modelli che si alzano e si attivano non appena il piano viene acceso, autoregolando la potenza di aspirazione secondo l’intensità della cottura, mentre in altri lo spegnimento può essere posticipato per aspirare odori residui.
Caratteristiche da valutare nelle cappe
Qualunque sia la tipologia tutte devono comunque essere performanti con una buona portata d’aria che possa eliminare in breve tempo i cattivi odori, dove per portata si intende la quantità d’aria che aspirata dai motori della cappa passa attraverso i filtri per la depurazione e per chi ama stare ai fornelli deve scegliere un modello di almeno 400 mc/h.
È importante valutare anche il livello di rumorosità emesso dall’apparecchio: è un dato che varia in base alla velocità selezionata ma è bene sapere che un buon apparecchio, al massimo della portata, deve avere un’emissione sonora di circa 60-70 decibel.
Infine è bene sapere che si possono scegliere modelli dotati di sensori elettronici che -registrando la presenza di odori, vapore e calore – avviano automaticamente la cappa o lasciandola in funzione non solo durante, ma anche nei successivi 10-15 minuti dopo che la cottura è terminata.
Foto di cappe
Cappe a parete
Con aspirazione perimetrale, la cappa a parete Krystal BOCP010/E di Bompani ha motore in grado di aspirare fino a 800 mc/h, filtri a carbone, timer per spegnimento automatico, 4 velocità di funzionamento e è facilmente regolabile grazie alla pulsantiera a comandi elettronici Touch. In classe A, è larga 90 cm. Prezzo da rivenditore. www.bompani.it
Grazie alla funzione Bluetooth è possibile connettere la cappa NK36N9804VB Serie 8000 di Samsung al piano cottura a induzione. Lo schermo Full Touch per comandi intuitivi, permette di regolare le impostazioni con un semplice tocco. In classe A+, ha portata massima di 720 mc/h e massima rumorosità di 72 dB. Aspirante è convertibile in filtrante. Prezzo 1.399 euro. www.samsung.it
In classe A, la cappa LFT 766 X di Electrolux larga 60 cm, ha portata massima aspirante di 720 mc/h. Con comandi Touch Control su vetro, è installabile in modalità filtrante/aspirante ed è regolabile su a 3 velocità + 1 intensiva. L’illuminazione è a led e il rumore massimo che emette è di 68 dB. Prezzo 448 euro. www.electrolux.it
Ha filtri antigrasso in alluminio lavabili in lavastoviglie la cappa IHPC 9.5 LM X di Indesit. Larga 90 cm, sporge dal muro solo 40 cm per consentire l’installazione in ambienti ristretti. In classe B, ha portata massima di 603 mc/h con una rumorosità di 66 dB e è regolabile su 3 velocità. Prezzo da rivenditore. www.indesit.it
Sulla cappa D95FRW1S0 di Neff è possibile attaccare magneti, scriverci o usarla come scaffale per i libri di cucina. Da 90 cm, in classe di efficienza energetica B, ha sensore di qualità dell’aria per adattare automaticamente la potenza di aspirazione al grado di sporco dei fumi. Regolabile su 3 velocità + 2 intensive, ha portata massima di 717 mc/h con una rumorosità di 57 decibel. Prezzo da 2.080 euro. www.neff-home.com/it/
Cappe a isola
A sospensione, la cappa filtrante Pix di Elica ha forma di cubo dagli spigoli stondati, disponibile nelle finiture bianco, nero, cemento e denim. In classe A, è larga 42 cm e ha portata massima di 620 mc/h con un livello di rumorosità massima di 60 dB. Ha strip led posizionato al centro del corpo aspirante che illumina perfettamente il piano cottura e tutti i comandi funzione sulla parte frontale che si attivano a sfioro. Prezzo da rivenditore. www.elica.it
Ultrasottile e rotonda, la cappa a isola DA 7078 D Aura 3.0 di Miele ha diametro da 70 cm e sospensione con cavetti filigranati e alimentazione di corrente integrata. Efficace, ha portata di aspirazione massima di 615 mc/h e dopo la cottura l’aspiratore funziona per altri 5 o 15 minuti per poi spegnersi automaticamente. Con illuminazione a led, produce un rumore massimo di 61 dB. Prezzo 4.590 euro. www.miele.it
Ad isola, la cappa filtrante Globe di Galvamet funge anche da purificatore d’aria grazie alla tecnologia al Plasma che permette di raggiungere una percentuale di eliminazione degli odori pari al 95% e al 100% di virus, batteri ed allergeni. E’ realizzata in vetro soffiato di Murano con illuminazione a LED. Ha diametro di 57 cm, portata di aspirazione massima di 610 mc/h e produce un rumore massimo di 69 dB. Prezzo da rivenditore. www.galvamet.it
Cappe da incasso
In acciaio inox e vetro, la cappa ad incasso a soffitto Onyx-C di Faber è in classe A++. Ha tecnologia Sil&Still, che limita la rumorosità a soli 52 dB alla massima potenza. Inoltre la funzione Eco Function garantisce un ricambio continuo dell’aria in modalità ultra-silenziosa (intorno ai 40 dB) e un significativo risparmio energetico. La portata massima è di 780 mc/h e è larga 90 cm. Prezzo 1.620 euro. www.faberspa.it
Disponibile nelle misure da 60, 90 e 120 cm, Virgola No-Drop di Falmec è dotata di un motore efficiente con portata di 800 m3/h, pulsantiera elettronica a 4 velocità e illuminazione LED dinamica, per la regolazione della tonalità di colore della luce. Ha i filtri trattati in superficie con un particolare rivestimento che evita la formazione di gocce di condensa, mentre i vapori della cottura sono polverizzati e distribuiti in maniera uniforme sulla superficie e poi aspirati. Prezzo da 913,78 euro. www.falmec.com
La cappa da incasso larga 80 cm DGE 5861 HM I di Aeg ha portata massima di aspirazione 700 mc/h, è in classe di efficienza energetica A e regolazione della velocità su 3 posizioni + intensivo. Ha indicatore luminoso del livello di saturazione dei filtri e illuminazione a led. La portata massima è di 700 mc/h per una rumorosità di 64 dB. Prezzo 810 euro. www.aeg.it
Cappe integrate nel piano cottura
Il piano con aspirazione integrata P904IBHNE della Serie Modern di Bertazzoni ha cappa con portata max di 850 mc/h regolabile su 6 velocità. In classe A++, emette una rumorosità di 48/66 dB. Il piano a induzione in vetroceramica nero è largo 90 cm, ha 4 zone di cottura, indicatore residuo di calore e funzione di spegnimento automatico. Prezzo da rivenditore. www.bertazzoni.com
Praticamente invisibile e perfettamente integrata nel top della cucina se non utilizzata, la cappa Down Draft FDQ 908 IB XS di Franke si eleva in tutta la sua funzionalità con un semplice touch o grazie al telecomando. In classe B, ha 4 velocità + intensiva, rumorosità con velocità intensiva di 69 dB. Larga 80 cm, ha portata massima di 670 mc/h. Prezzo 1.960 euro. www.franke.it
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