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I mixer ad immersione sono ottimi per amalgamare soprattutto se si ha l’abitudine soprattutto di tritare molte verdure per passati e minestre, ma sono anche comodi per preparare creme, vellutate o frullati.
Nella maggior parte dei casi sono forniti con un contenitore graduato, alto e stretto, ideale per lavorare gli ingredienti e dosare i liquidi e in alcuni casi anche con lame intercambiabili per sminuzzare i diversi alimenti.
Sono pratici perché possono essere utilizzati direttamente in qualunque recipiente anche direttamente nella pentola. In materiale plastico resistente al calore per consentire di frullare i cibi liquidi e caldi, hanno potenza di circa 400 watt e lama in acciaio inox staccabile, che può essere pulita sotto l’acqua corrente o addirittura in lavastoviglie.
Rispetto ai frullatori classici, i mixer a immersione hanno il grande vantaggio di poter essere smontati e quindi occupare meno spazio e hanno un supporto per essere agganciati al muro e poter quindi rimanere sempre a portata di mano in cucina.
Foto e prezzi mixer a immersione
I mixer (o frullatori) a immersione possono essere usati sia per realizzare i piatti più svariati, passati e minestre, ma sono anche comodi per creme, vellutate o frullati, ma anche per amalgamare un impasto.
I mixer sono maneggevoli, utili per chi ha poco spazio in cucina e pratici per miscelare gli ingredienti direttamente nella pentola o in un contenitore a propria scelta.
Il frullatore a immersione nella versione base è composto da un’impugnatura con i comandi e i motori e un’asta che ha una lama coperta da una cupola. Si utilizza per preparare frullati e minestre, tritare piccole quantità di cibo e omogeneizzare. Nelle proposte standard, non vi sono accessori aggiuntivi che permettono preparazioni più complesse.
Quickchef 3IN1di Moulinex
Il mixer ad immersione Quickchef 3IN1di Moulinex ha tecnologia Powelix e motore di 1.000 watt che permettono una lavorazione molto veloce e omogenea. Il quadro di comando intuitivo permette il controllo delle 10 velocità senza fermare il mixer. Dotato di protezione antischizzi, è fornito con bicchiere da 800 ml, tritatutto da 500 ml e frusta. Misura L 7 x P 7 x H 40 cm. Prezzo 49,99 euro. http://www.moulinex.it
Desire di Russell Hobbs
Il frullatore ad Immersion 3in1 Desire di Russell Hobbs frulla, trita, monta e sbatte gli alimenti. Regolabile su 2 velocità e pulse, è fornito con bicchiere graduato da 700 ml. Ha potenza di 500 watt e manico ergonomico. Misura Ø 6 x H 40 cm. Prezzo 59 euro. http://www.russellhobbs.it
BX SL GR di Bamix®
La lama universale del mixer BX SL GR di Bamix® tritura, taglia e mescola tutto anche cibi congelati ed i cubetti di ghiaccio. L’asta lunga 14 cm, si può utilizzare direttamente nelle pentole sui fornelli senza la necessità di altri contenitori. Fornito con supporto da tavolo, ha potenza di 200 watt e caraffa da 1 litro. Con supporto misura L 16 x P 12 x H 24 cm. Prezzo 279,90 euro. http://www.shopit.kunzigroup.com
Caratteristiche da valutare
Diverse velocità
Meglio controllare che l’elettrodomestico abbia la funzione per regolare la velocità: non tutti gli alimenti, infatti, possono essere trattati nello stesso modo. Non deve mancare quella turbo, utile quando servono piccoli colpi alla massima velocità. Possono avere anche una potenza di 1.000 watt per frullare alimenti particolarmente duri.
Lame e movimento
Nei modelli base la lama è una sola, ma in quelli accessoriati ve ne sono 3 o 4 per offrire un taglio più omogeneo. Possono avere anche un movimento verticale che consente di lavorare più velocemente senza che il cibo si attacchi alle pareti del recipiente.
Frulla & Crea di Imetec
Multiaccessoriato, Frulla & Crea di Imetec ha 4 lame per triti omogenei, frusta in acciao per montare panna, albumi, maionese e bicchiere da 1 litro. Regolabile su 2 velocità, ha motore da 1.000 watt e piede XXL per frullare una maggior quantità di alimenti. Il gambo in acciaio inox è adatto per lavorare alimenti caldi direttamente in pentola. Misura L 14 x P 24,5 x H 26,5 cm. Prezzo 49,99 euro. http://www.imetec.it
Asta in acciaio o plastica
L’asta può essere in plastica o in acciaio (che consente di utilizzare il mixer anche direttamente nella pentola di cottura con alimenti caldi per evitare di sporcare un contenitore in più) e ha in genere cupola antischizzo. Deve essere abbastanza lunga così da poter essere inserita per frullare direttamente anche in contenitori alti e stretti.
Mixer a immersione accessoriati
Alcuni modelli sono forniti con accessori che ne permettono un utilizzo più vario. La frusta consente di montare a neve gli albumi e la panna, mentre il tritatutto trita cipolla e altri ingredienti con maggiore accuratezza, con il gancio è possibile anche fare gli impasti più difficili come quello della pasta e del pane Alcuni modelli funzionano con un solo contenitore, altri ne hanno diversi a seconda della tipologia di cibi trattati.
ProMix HR2657/90 di Philips
Il frullatore a immersione ProMix HR2657/90 di Philips è fornito con 4 accessori tra cui anche quello per tagliare a spirale. Ha potenza di 800 watt e pulsante Turbo Boost per aumentare facilmente la potenza senza cambiare le impostazioni. Rullino. Composto dal 90% di materiali riciclabili ha cavo lungo 1,2 metri che agevola l’uso. Misura L 5 x P 5 x H 27 cm. Prezzo 106,99 euro. http://www.philips.it
MultiQuick 7MQ7087X di Braun
Facile da usare con una sola mano, con MultiQuick 7MQ7087X di Braun si può cambiare velocità senza interruzioni. La forma a campana dell’asta ha un’apertura inversa rispetto alle lame per convogliare meglio gli alimenti e ottenere risultati di miscelazione eccellenti e in modo più rapido. Ha potenza di 1.000 watt e è fornito con numerosi accessori tar cui lo schiacciapatate. Misura L 6 x P 6 x H 39 cm. Prezzo 189,99 euro. http://www.braunhousehold.com
5KHB2571 di KitchenAid
Ha 3 gruppi lame intercambiabili in acciaio inox il frullatore 5KHB2571 di KitchenAid regolabile su 5 velocità. Resistente e comodo da maneggiare, ha 2 aste rimovibili lunghe 20 cm e 33 cm. Incluso nella confezione c’è anche accesorio di protezione per lavorare direttamente i cibi in pentola. Ha potenza di 180 watt. Misura L 6,5 x P 6,5 x H 40 cm. Prezzo 159 euro. http://www.kitchenaid.it
5KHBBV53 di KitchenAid
Particolarmente maneggevole perché cordless, il mixer a immersione 5KHBBV53 di KitchenAid funziona con batteria ricaricabile agli ioni di litio da 8 V. È fornito con caraffa da 700 ml e la lama in acciaio inox è a 4 punte per frullare efficacemente gli ingredienti e preparare frullati, frappè, zuppe, hummus e molto altro ancora. Misura L 6,5 x P 6,5 x H 43 cm. Prezzo 139 euro. http://www.kitchenaid.it
ErgoMaster Serie 6 MSM6M810 di Bosch
Facile da utilizzare grazie al controllo intuitivo della velocità, il frullatore a immersione ErgoMaster Serie 6 MSM6M810 di Bosch ha motore con sistema di raffreddamento ad aria che garantisce un minor surriscaldamento, per una maggiore durata di funzionamento. Potente 1.200 watt, ha 4 lame in acciaio inox per un flusso ottimale degli ingredienti con sistema antischizzo, ed è fornito con bicchiere graduato. Misura L 6 x P 8 x H 39,5 cm. Prezzo 149,90 euro. http://www.bosch-home.com/it/
Sirius Line di Beko
L’impugnatura Soft Touch zigrinata garantisce una presa solida del mixer Sirius Line di Beko. Particolarmente resistente grazie al corpo in acciaio inox, ha 12 impostazioni di velocità e funzione turbo per gli alimenti difficili da emulsionare. La potenza è di 750 watt ed è fornito con bicchiere da 1 litro in vetro. Misura L6 x P 6 x H 40 cm. Prezzo 69,99 euro. http://www.beko.it
Multi Mixer Inox di Termozeta
Frullatore ad immersione multifunzione ideale per sbattere, tritare, sminuzzare e mescolare. Pratico e utile in molteplici situazioni, Multi Mixer Inox di Termozeta ha potenza di 500 watt regolabile su due velocità. È fornito con bicchiere graduato, sbattitore con frusta in acciaio inox, adatta per sbattere gli albumi e montare la panna, e tritatutto con tazza da 200 gr. Misura L 6 x P 6 x H 35 cm. Prezzo 34,90 euro. http://www.termozeta.com
HBF11PBEU di Smeg
L’impugnatura in plastica morbida rende l’uso del mixer HBF11PBEU comoda e poco scivolosa. Ha potenza di 700 watt, funzione Turbo e cavo lungo 1,5 metri. È disponibile in diversi colori. Misura L Ø 6,5 x H 41,5 cm. Prezzo 99 euro. http://www.smeg.com
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