Con la pentola a pressione elettrica, tempi brevi e controllo della temperatura

Versatili, le pentole a pressione elettriche possono essere impiegate per cotture lente, a vapore, per scaldare o addirittura per preparare lo yogurt in casa.
Simona Bruscagin
A cura di Simona Bruscagin
Pubblicato il 26/09/2019 Aggiornato il 26/09/2019
Con la pentola a pressione elettrica, tempi brevi e controllo della temperatura

Se si utilizza una pentola a pressione di tipo elettrico i vantaggi rispetto a quelle tradizionali sono ancora più evidenti. Per esempio cuoce in tempi ancora più brevi e permette molto più controllo, ad esempio sulla temperatura ottimale da raggiungere.

Inoltre la pentola a pressione elettrica possiede un numero di funzioni e programmi maggiore di una pentola tradizionale, fatto che la rende molto versatile e in grado di preparare praticamente qualunque tipo di ricetta. Si possono infatti selezionare diverse funzioni (cottura lenta, scaldare… ) per cucinare differenti cibi, ma è anche dotata di programmi che eseguono una cottura specifica per un determinato ingrediente e in questo caso, l’apparecchio combina in modo automatico sia la temperatura che la pressione, oltre ad impostare il tempo preciso per la preparazione e poi spegnersi automaticamente al termine.

In molti casi è anche possibile impostare una partenza ritardata della cottura oppure della funzione di mantenimento a caldo per qualche ora.

La pentola, come quella tradizionale, è assolutamente sicura durante l’uso, e è dotata di più livelli di sicurezza che controllano sia che le impostazioni siano giuste (quando queste vengono inserite manualmente) sia che tutte le parti e componenti siano inserite nel modo corretto e soprattutto che la pentola sia stata chiusa nel modo corretto. Nella maggior parte dei casi, si hanno 3 livelli di pressione da scegliere, bassa, media e alta. Con la bassa pressione è consigliabile cucinare i cibi delicati come le verdure mentre l’alta pressione consente di ridurre il tempo di cottura fino al 70%.

Foto pentole a pressione elettriche

 

pentola a pressione elettrica Happy Chef di Aigostar

Dotata di 9 meccanismi di sicurezza, Happy Chef di Aigostar ha pannello inclinato da 45°, facile da leggere e impostare. Con 7 funzioni, ha 15 programmi integrati e timer di 24 ore e può mantenere i cibi al caldo fino a 12 ore. Capiente 5 litri, pentola interna antiaderente con maniglia è facile da trasportare. Misura L 38 x P 32 x H 29 cm. Prezzo 89,99 euro. www.aigostar.com

pentola a pressione elettrica Express Cooker di Crock-Pot

Express Cooker di Crock-Pot consente di cuocere a pressione. Ha 8 programmi pre-impostati e anche alcuni manuali per poter decidere il tempo di cottura, la pressione della pentola e la temperatura. Con timer e funzione di mantenimento al caldo, è sicura perché il coperchio può essere rimosso solo dopo che tutta la pressione è stata rilasciata. La pentola interna da 5,6 litri è removibile, antiaderente e semplice da pulire. Misura L 30 x P 30 x H 32 cm. Prezzo 139,90 euro. www.nital.it

pentola a pressione elettrica Art. 58039590 di Euronova con 3 intensità cottura

La pentola programmabile con tre intensità di cottura Art. 58039590 di Euronova ha una capacità di circa 3,5 litri. In plastica, acciaio, alluminio e silicone ha funzione di timer per impostare il tempo e per ritardare l’inizio della cottura fino a 24 ore. Al completamento, si attiva automaticamente la funzione di mantenimento di calore. Il contenitore interno rimovibile può essere lavato in lavastoviglie. Misura cm L 29 x P 29 x H 34 cm. Prezzo 99,99 euro. www.euronova-italia.it

pentola a pressione Fast Flavour di Klarstein

Con la pentola a pressione Fast Flavour di Klarstein in pochissimo tempo è possibile cuocere riso, lenticchie, piselli, fagioli, zuppe e carne, stufare verdure, scaldare la pappa per i bambini, riscaldare il cibo e preparare i dolci. Grazie all’alta pressione del vapore la temperatura di ebollizione all’interno aumenta, riducendo i tempi di cottura del 50-70%. Capiente 5 litri, si possono scegliere 8 funzioni in base al tipo di cottura e ha funzione di mantenimento che permette di tenere in caldo il cibo già pronto fino a 24 ore. Misura L 33 x P 30 x H 31 cm. Prezzo 71 euro. www.klarstein.it

pentola a pressione Tina di Kooper con 14 funzioni cottura

Le 14 funzioni di cottura preimpostate nella pentola Tina di Kooper si alternano a quella manuale, con cui è possibile controllare personalmente tempo e temperatura, permettendo così la realizzazione di differenti cotture. Capiente 6 litri, ha timer regolabile e funzione scaldavivande. Il pannello di controllo consente un utilizzo intuitivo ed immediato di tutte le funzioni. Misura L 31 x P 30 x H 32 cm. Prezzo 99,99 euro. www.kooper.it

multicooker Cookeo di Moulinex

Cookeo di Moulinex è un multicooker dotato di 6 impostazioni di cottura fra cui quella a pressione. E’ possibile preparare 100 ricette pre-programmate e lo schermo intuitivo aiuta a preparare perfettamente tutte le pietanze a seconda degli ingredienti, del peso o del numero di ospiti. Capiente 6 litri, ha funzione di mantenimento al caldo e dispositivo di sicurezza in caso di sovrapressione. Misura L 32 x P 33 x H 31 cm. Prezzo 249,99 euro. www.moulinex.it

pentola a pressione Sous Vide Slow Cooker di Russell Hobbs

Sous Vide Slow Cooker di Russell Hobbs è versatile perché ha diverse funzioni di cottura: Slow Cook, cottura con sonda per la temperatura e cottura sottovuoto. Ha capacità di 6,5 litri che permette di preparare fino a 6 porzioni e la pentola interna in ceramica è removibile e lavabile in lavastoviglie. Misura L 40 x P 20 x h 30 cm. Prezzo 99 euro. www.russellhobbs.it

pentola elettrica multifunzione Multicooker di Philips

Con la pentola elettrica multifunzione Multicooker di Philips è possibile sperimentare diversi tipi di cottura: cottura a pressione, cottura a vapore, saltare e rosolare ad alta e bassa temperatura e cotture insolite come la preparazione di yogurt. Ha in totale 7 modalità di cottura e 16 programmi preimpostati, ha una capienza di 6 litri ed è in lega di alluminio resistente per una efficace conduzione di calore. E’ dotata di 9 sistemi di protezione, per un utilizzo sicuro, e timer per la programmazione. Misura cm L 30 x P 30 x H 32 cm. Prezzo 159,99 euro. www.philips.it

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