Nuovi forni a incasso

Tra funzioni standard e speciali, ecco 15 nuovi forni a incasso.
Simona Bruscagin
A cura di Simona Bruscagin
Pubblicato il 10/02/2021 Aggiornato il 10/02/2021
forno NV75T9979C samsung

I nuovi forni a incasso consentono di ottenere risultati ottimali e di personalizzare i menu, grazie a una serie di opzioni fino a qualche tempo fa impensabile.

Quando si parla genericamente di forni si fa riferimento sostanzialmente a quelli elettrici, mentre – se si vuole indicare quelli tradizionale a gas – occorre precisarlo. Ormai consolidato, questo ribaltamento di prospettiva rispetto al passato fa sì che tutte le novità in fatto di forni riguardano i modelli elettrici a incasso.

Forni a incasso per la smart kitchen

Soprattutto per i forni si parla di smart kitchen, intendendo per smart la semplificazione, l’efficienza, la riduzione degli sprechi, il controllo dei consumi, la sicurezza e la comodità. Questi apparecchi sono infatti più tecnologici, si possono controllare da remoto, prevedono la possibilità di collegarsi a una app per la gestione e possono anche collegarsi agli altri elettrodomestici di casa per agevolare l’uso.

Cottura su più livelli nel forno senza mix di sapori

I forni pur essendo di uso domestico sono dotati di numerose funzioni e programmi che li rendono praticamente professionali. Consentono quindi di cucinare bene, velocemente e in modo preciso anche grandi quantità di cibo differente e contemporaneamente, senza che i sapori si mescolino tra loro. Ora si può addirittura cucinare su 4 o più 5 livelli nello stesso momento.

Funzioni speciali dei nuovi forni

Gli apparecchi garantiscono inoltre prestazioni al top grazie a funzioni specifiche come quella a vapore, quella speciale per pizza a 300 °C o quella di lievitazione a 40 °C e sono dotati di accessori che semplificano le preparazioni, come le sonde per il controllo della temperatura o le ricette memorizzate.

Autopulizia dei forni

I forni pirolitici sono autopulenti: i residui e le macchie vengono eliminati, anche quelli in punti difficili da raggiungere o bruciati dopo che all’interno del forno la temperatura è arrivata a 500 °C.

Il forno catalitico ha invece le pareti interne porose e ruvide al tatto ricoperte di smalto. Questo tipo di parete assorbe i grassi di cottura, e la catalisi – mediante ossidazione – distrugge il grasso accumulato quando il forno supera i 200 °C per la cottura. Per garantire i migliori risultati, i pannelli del forno catalitico devono però essere sostituiti periodicamente.

La pulizia a vapore o idrolisi è infine un procedimento semplice basato sull’effetto “bagno di vapore” che unisce evaporazione e condensazione: i residui si ammorbidiscono e si staccano dalle pareti, semplificando così la pulizia del forno. È sufficiente versare 40 cl di acqua e poche gocce di detersivo liquido per piatti sul fondo del forno e programmare l’idrolisi. 

I migliori forni da incasso

  • Il forno pirolitico W 11 Collection Black Fiber di Whirlpool è dotato della tecnologia 6° SENSO che permette di programmare intuitivamente fino a 60 combinazioni culinarie diverse. Grazie alla 6th Sense Live App è anche possibile programmare pasti e scoprire nuove ricette. È dotato di display TFT a colori da 3,5’’ che consente di interagire facilmente con l’elettrodomestico grazie ad immagini intuitive e suggerimenti. In classe A+, è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.whirlpool.it
  • HRA5380S1Serie 6 di Bosch con impulsi di vapore è dotato di unestraibile serbatoio per l’acqua che può essere riempito con estrema facilità. L’intensità degli impulsi di vapore può essere impostata manualmente, a seconda delle necessità, o in modo automatico. Ha 30 programmi automatici di cottura, controllo digitale e permette la cottura simultanea su tre livelli. Capiente 71 litri, è in classe A. È largo 60 cm. Prezzo da riveditore. www.bosch-home.com/it/
  • Elegante grazie alla porta in vetro satinato, il forno NV75T9979CD di Samsung ha sistema Dual Cook che offre una zona di cottura superiore e una inferiore che funzionano in maniera indipendente. Capiente 75 litri, ha 50 funzioni di cottura tradizionali e 20 automatiche. Gestibile da remoto, è pirolitico. È largo 60 cm. Prezzo 2.499 euro. www.samsung.it
  • New Timeless FSCTX886 WIFI di Candy è il forno connesso che abbina la cottura tradizionale a quella a vapore. Grazie all’app Candy Simply-Fi, è possibile seguire oltre 200 ricette studiate da chef esperti, parlare con il forno tramite voce e gestire le funzioni anche da remoto. In classe A, ha volume di 70 litri e garantisce il massima igiene tramite il sistema di pulizia Aquactiva che sfrutta il vapore o quello pirolitico. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.candy.it
  • Capiente 71 litri, il forno pirolitico Maris FMA 97 P XS Pyro di Franke ha 8 funzioni e programmi esclusivi come quello per il pane e la pasticceria. In classe A+, ha porta con apertura e chiusura ammortizzata e vetro estraibile per una pulizia facilitata. In dotazione ha 2 griglie, 1 leccarda e 1 leccarda profonda. È largo 60 cm. Prezzo 1.218 euro. www.franke.it
  • Ha capienza di 71 litri il forno combinato a vapore fullSteam iQ700 HS858GXB6 di Siemens che cuoce anche sottovuoto. In classe A+, ha guide telescopiche a 3 livelli completamente estraibili e programma di pulizia ecoClean con pannelli catalitici. Gestibile da remoto, ha display da 5,7” a colori facile e intuitivo. È largo 60 cm. Prezzo 3.416 euro. www.siemens-home.bsh-group.com/it
  • Il display VIVOscreen MAX da 6.3” ancora più semplice e intuitivo e dotato di molteplici funzioni come il multistep cooking o lo smartcooking facilitano l’uso del forno Dolce Stil Novo SFP6606WTPNR di Smeg. Pirolitico, in classe A+, ha 10 funzioni di cottura e 48 programmi automatici e è capiente 70 litri. È largo 60 cm. Prezzo 2.590 euro. www.smeg.it
  • Il forno FullSteam B48FT68H0 di Neff consente di cucinare 100% tradizionale, 100% a vapore o di aggiungere il vapore alla cottura tradizionale e ha la funzione Sous-Vide. È dotato di sistema Slide&Hide® che fa slittare la porta all’interno della cavità facendola scomparire completamente ed evitando ostacoli durante l’uso. Gestibile da remoto, è capiente 71 litri, ha 13 programmi di cottura e 38 automatici. In classe A+, è largo 60 cm. Prezzo 2.920 euro. www.neff-home.com/it/
  • Dotato di 9 funzioni cottura, il forno AirFry EOM 4P44TX di Electrolux permette anche di friggere utilizzando una minima quantità di olio e preservando proprietà nutritive e sapori degli ingredienti. Grazie al programmatore elettronico con display digitale è semplice impostare la durata di cottura o l’orario di spegnimento del forno. Pirolitico, ha capienza di 72 litri e è in classe A+. È largo 60 cm. Prezzo 649,99 euro. www.electrolux.it
  • È completo anche di funzione microonde il forno a vapore DGM 7840 di Miele che ha programmi automatici per facilitare le preparazioni. Ha volume di 40 litri e cuoce anche su 3 livelli contemporaneamente. Si connette da remoto. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.miele.it
  • Grazie alla funzione Steamify® il forno SteamPro BSK 999330 T di Aeg regola automaticamente temperatura e percentuale di vapore ideale. Inoltre basta inserire la termosonda FoodProbe direttamente al cuore delle pietanze per monitorare con assoluta precisione l’andamento di cottura ed eventualmente variarne i parametri. Il programma SousVide, invece, consente di preparare le pietanze a basse temperature. È dotato di connessione da remoto e telecamera interna connessa, per monitorare la preparazione da smartphone o tablet. In classe A++, è capiente 70 litri e ha 17 funzioni di cottura. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.aeg.it
  • Ha 11 funzioni, il forno BI5229PX di Hisense e ha volume di 70 litri. In classe di efficienza A+, è pirolitico. È dotato di sensore per la chiusura della porta che è rallentata per un uso più pratico e sicuro. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.hisense.it
  • Il forno ActiveSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA di Hotpoint offre 4 diversi livelli di vapore combinati con le modalità di cottura tradizionali. Grazie all’interfaccia intuitiva è possibile impostare la temperatura desiderata e il livello di vapore in base al tipo di ricetta da preparare. In classe A+, ha 10 programmi e è dotato di sistema autopulente integrato. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.hotpoint.it
  • Pirolitico, F6011PROVPTX della Serie Professional di Bertazzoni, è dotato di funzione Total Steam per cucinare al vapore e rivestimento pirolitico autopulente e ha una cavità di 76 litri. Ha 11 funzioni e il controllo risulta facile grazie al display TFT, garanzia di ottima flessibilità nella scelta della modalità di cottura. In classe A++, è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.bertazzoni.com
  • Il forno multi-funzione assistito BIS1430BPS di Beko sfrutta le tradizionali tecniche di cottura combinandole con la potenza del vapore. Ha 8 funzioni e 2 di pulizia pirolitica e elementi di riscaldamento su 3 livelli per distribuire calore e temperatura in modo più omogeneo. Il serbatoio d’acqua estraibile easy-to-fill da 300 ml per la cottura a vapore, può essere riempito in ogni momento, anche con il forno in funzione. Ha capienza di 71 litri, è in classe A+ e è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.beko.it

 

forno da incasso BIS14300BPS beko

Il forno multi-funzione assistito BIS1430BPS di Beko sfrutta le tradizionali tecniche di cottura combinandole con la potenza del vapore. Ha 8 funzioni e 2 di pulizia pirolitica e elementi di riscaldamento su 3 livelli per distribuire calore e temperatura in modo più omogeneo. Il serbatoio d’acqua estraibile easy-to-fill da 300 ml per la cottura a vapore, può essere riempito in ogni momento, anche con il forno in funzione. Ha capienza di 71 litri, è in classe A+ e è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.beko.it

forno F6011PROVPTX bertazzoni


Pirolitico, F6011PROVPTX della Serie Professional di Bertazzoni, è dotato di funzione Total Steam per cucinare al vapore e rivestimento pirolitico autopulente e ha una cavità di 76 litri. Ha 11 funzioni e il controllo risulta facile grazie al display TFT, garanzia di ottima flessibilità nella scelta della modalità di cottura. In classe A++, è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.bertazzoni.com

forno active steam 100 hotpoint

Il forno ActiveSteam 100 FI9 P8P2 SH IX HA di Hotpoint offre 4 diversi livelli di vapore combinati con le modalità di cottura tradizionali. Grazie all’interfaccia intuitiva è possibile impostare la temperatura desiderata e il livello di vapore in base al tipo di ricetta da preparare. In classe A+, ha 10 programmi e è dotato di sistema autopulente integrato. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.hotpoint.it

forno BI5229PX hisense

Ha 11 funzioni, il forno BI5229PX di Hisense e ha volume di 70 litri. In classe di efficienza A+, è pirolitico. È dotato di sensore per la chiusura della porta che è rallentata per un uso più pratico e sicuro. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.hisense.it

forno bsk999330t aeg

Grazie alla funzione Steamify® il forno SteamPro BSK 999330 T di Aeg regola automaticamente temperatura e percentuale di vapore ideale. Inoltre basta inserire la termosonda FoodProbe direttamente al cuore delle pietanze per monitorare con assoluta precisione l’andamento di cottura ed eventualmente variarne i parametri. Il programma SousVide, invece, consente di preparare le pietanze a basse temperature. È dotato di connessione da remoto e telecamera interna connessa, per monitorare la preparazione da smartphone o tablet. In classe A++, è capiente 70 litri e ha 17 funzioni di cottura. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.aeg.it

forno DGM 7840 miele

È completo anche di funzione microonde il forno a vapore DGM 7840 di Miele che ha programmi automatici per facilitare le preparazioni. Ha volume di 40 litri e cuoce anche su 3 livelli contemporaneamente. Si connette da remoto. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.miele.it

forno eom4p44tx electrolux

Dotato di 9 funzioni cottura, il forno AirFry EOM 4P44TX di Electrolux permette anche di friggere utilizzando una minima quantità di olio e preservando proprietà nutritive e sapori degli ingredienti. Grazie al programmatore elettronico con display digitale è semplice impostare la durata di cottura o l’orario di spegnimento del forno. Pirolitico, ha capienza di 72 litri e è in classe A+. È largo 60 cm. Prezzo 649,99 euro. www.electrolux.it

forno fullsteam B48FT68H0 neff

Il forno FullSteam B48FT68H0 di Neff consente di cucinare 100% tradizionale, 100% a vapore o di aggiungere il vapore alla cottura tradizionale e ha la funzione Sous-Vide. È dotato di sistema Slide&Hide® che fa slittare la porta all’interno della cavità facendola scomparire completamente ed evitando ostacoli durante l’uso. Gestibile da remoto, è capiente 71 litri, ha 13 programmi di cottura e 38 automatici. In classe A+, è largo 60 cm. Prezzo 2.920 euro. www.neff-home.com/it/

forno dolce stil novo SFP6606WTPNR smeg

Il display VIVOscreen MAX da 6.3” ancora più semplice e intuitivo e dotato di molteplici funzioni come il multistep cooking o lo smartcooking facilitano l’uso del forno Dolce Stil Novo SFP6606WTPNR di Smeg. Pirolitico, in classe A+, ha 10 funzioni di cottura e 48 programmi automatici e è capiente 70 litri. E’ largo 60 cm. Prezzo 2.590 euro. www.smeg.it

forno fullSteam HS858GXB6 siemens

Ha capienza di 71 litri il forno combinato a vapore fullSteam iQ700 HS858GXB6 di Siemens che cuoce anche sottovuoto. In classe A+, ha guide telescopiche a 3 livelli completamente estraibili e programma di pulizia ecoClean con pannelli catalitici. Gestibile da remoto, ha display da 5,7” a colori facile e intuitivo. È largo 60 cm. Prezzo 3.416 euro. www.siemens-home.bsh-group.com/it

forno maris fma 97 p xs pyro franke

Capiente 71 litri, il forno pirolitico Maris FMA 97 P XS Pyro di Franke ha 8 funzioni e programmi esclusivi come quello per il pane e la pasticceria. In classe A+, ha porta con apertura e chiusura ammortizzata e vetro estraibile per una pulizia facilitata. In dotazione ha 2 griglie, 1 leccarda e 1 leccarda profonda. È largo 60 cm. Prezzo 1.218 euro. www.franke.it

forno new timeless cmcj 644tp candy

New Timeless FSCTX886 WIFI di Candy è il forno connesso che abbina la cottura tradizionale a quella a vapore. Grazie all’app Candy Simply-Fi, è possibile seguire oltre 200 ricette studiate da chef esperti, parlare con il forno tramite voce e gestire le funzioni anche da remoto. In classe A, ha volume di 70 litri e garantisce il massima igiene tramite il sistema di pulizia Aquactiva che sfrutta il vapore o quello pirolitico. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.candy.it

forno NV75T9979C samsung

Elegante grazie alla porta in vetro satinato, il forno NV75T9979CD di Samsung ha sistema Dual Cook che offre una zona di cottura superiore e una inferiore che funzionano in maniera indipendente. Capiente 75 litri, ha 50 funzioni di cottura tradizionali e 20 automatiche. Gestibile da remoto, è pirolitico. È largo 60 cm. Prezzo 2.499 euro. www.samsung.it

forno serie6 HRA5380S1 bosch

HRA5380S1Serie 6 di Bosch con impulsi di vapore è dotato di unestraibile serbatoio per l’acqua che può essere riempito con estrema facilità. L’intensità degli impulsi di vapore può essere impostata manualmente, a seconda delle necessità, o in modo automatico. Ha 30 programmi automatici di cottura, controllo digitale e permette la cottura simultanea su tre livelli. Capiente 71 litri, è in classe A. È largo 60 cm. Prezzo da riveditore. www.bosch-home.com/it/

forno w 11 black fiber whirlpool

Il forno pirolitico W 11 Collection Black Fiber di Whirlpool è dotato della tecnologia 6° SENSO che permette di programmare intuitivamente fino a 60 combinazioni culinarie diverse. Grazie alla 6th Sense Live App è anche possibile programmare pasti e scoprire nuove ricette. E’ dotato di display TFT a colori da 3,5’’ che consente di interagire facilmente con l’elettrodomestico grazie ad immagini intuitive e suggerimenti. In classe A+, è largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.whirlpool.it

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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