Il microonde, che spesso viene usato anche solo per scaldare pietanze già preparate, permette in realtà di cuocere in modo sano e genuino alimenti, senza aggiunta di condimenti, che altrimenti si potrebbero cuocere in forno ma con tempi di cottura decisamente superiori, tanto che il risparmio di energia è del 70% circa.
L’efficienza del microonde si misura in termini di potenza che tanto più è elevata, tanto più consente tempi di cottura rapidi. In un buon apparecchio deve essere compresa tra gli 700 ai 1.000 watt.
Si può scegliere fra forni a microonde freestanding da appoggiare sul piano di lavoro, che hanno capacità variabile (può superare anche i 35 litri), o forni a microonde a incasso, larghi come un forno tradizionale e installati nei mobili della cucina, in genere con capacità di circa 25-30 litri. In alcuni casi combinano la funzione a microonde con quella tradizionale, in altri sono esclusivamente a microonde.
Per entrambe le tipologie comunque, alcune caratteristiche sono da considerare indispensabili. Ad esempio, se non si è esperti, i modelli con programmi preimpostati, premendo il tasto corrispondente all’alimento scelto e specificandone il peso, impostano automaticamente il tempo e i parametri di cottura con risultati sempre perfetti. Tutti i microonde hanno ormai anche la funzione grigliante che necessita di un piatto specifico antiaderente, che a contatto con le microonde si scalda fino ad una temperatura di 220 °C circa per cuocere e dorare pizze, torte e arrosti molto velocemente consentendo un basso consumo energetico.
Alcuni modelli di microonde prevedono anche la cottura a vapore; basta inserire un po’ di acqua nell’apposito serbatoio, impostare il tempo e, grazie ai sensori in grado di rilevare il grado di umidità, la potenza verrà automaticamente regolata.
Immagini microonde freestanding o a incasso
Incassabile in un vano da 60 cm, il microonde combinato KM 4400021 M di Aeg, ha volume di 43 litri e 9 funzioni. Dotato di programmatore elettronico, ha regolazione e controllo elettronico della temperatura da 30 a 230 °C, potenza massima di 1.000 watt e grill di 1.950 watt. Prezzo 1.098 euro. www.aeg.it
Il forno microonde con grill GMI203IX di Glem Gas ha 8 programmi automatici, è regolabile su 5 livelli di potenza microonde e su 3 livelli di potenza microonde+grill e ha volume utile di 20 litri. Incassabile in un vano da 60 cm, ha funzione di scongelamento automatica e programmatore elettronico con segnale di fine cottura. La potenza del microonde è di 900 watt. Prezzo 419 euro. www.glemgas.com/it
Con 32 ricette preimpostate, capacità di 25 litri, grill e potenza di 900 watt, il forno a microonde Chevolution HMGI 25 TB di Hoover è dotato della tecnologia Inverter che permette una cottura più omogenea e che rispetta le proprietà organolettiche degli alimenti senza alterarne il gusto. Ha anche programma per scongelare i cibi senza cuocerli lateralmente. Misura L 38,7 x P 31 x H 26 cm. Prezzo 199 euro. www.hoover.it
Capiente 39 litri, MJ3965ACS di Lg funziona con tecnologia Inverter che consente di controllare perfettamente la potenza delle microonde e cuoce anche a vapore. Ha potenza di 1.350 watt regolabile su 5 livelli, timer, programmi di cottura automatici e rivestimento interno antibatterico che ne agevola la pulizia. Misura L 54 x P 52,3 x H 32,5 cm. Prezzo 449 euro. www.lge.it
Nel forno a vapore combinato con microonde DGM 6800 di Miele l’uso è facile e intuitivo grazie al display M Touch che basta sfiorare con un dito per selezionare le funzioni. E’ regolabile su 7 livelli di microonde fino a 1.000 watt e può cuocere contemporaneamente più pietanze e ha anche programmi personalizzati. E’ largo 60 cm. Prezzo 4.565 euro. www.miele.it
NN-GD38 di Panasonic è un forno a microonde con tecnologia Inverter che cucina anche a vapore. E’ dotato di teglia che garantisce inoltre una cottura uniforme agevolando la doratura dei cibi senza l’utilizzo di grassi. Ha capacità di 23 litri e 17 programmi automatici. Misura L 48,8 x P 39,5 x H 27,9 cm. Prezzo 219,99 Euro. www.panasonic.it
Il forno a microonde Smart Oven HotBlast MC 32K7055 CK di Samsung con capacità di 32 litri, ha tecnologia HotBlast™ che attraverso un flusso d’aria calda equamente distribuito, riscalda il cibo dall’alto verso il basso. Ha grill e può friggere senza olio riducendo al minimo i grassi, grazie al sistema Slim Fry, il primo che combina le funzioni della griglia e della circolazione dell’aria calda impiegando contemporaneamente i 3 sistemi di cottura: microonde, grill e tradizionale sistema ventilato. Misura L 52,3 x P 48,8 x H 30,9 cm. Prezzo da 349 euro. www.samsung.it
Da incasso, FMI025X di Smeg ha 6 funzioni, 8 programmi automatici e programmatore elettronico di fine cottura. Con potenza di 900 watt, ha volume di 25 litri e è largo 59,5 cm. Prezzo da rivenditore. www.smeg.it
Il forno compatto a microonde della Serie 8 mod. CNG6764S6 di Bosch riscalda i piatti facilmente e velocemente. È dotato anche della funzione vapore e è semplice da usare grazie al display TFT touch. Controllabile da remoto grazie alla tecnologia Home Connect, ha assistente di cottura DishAssist: la funzione permette di impostare automaticamente il tipo di riscaldamento, la temperatura e la durata della cottura, selezionando semplicemente la pietanza che si vuole cucinare. Capiente 45 litri, è incassabile in vano da 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.bosch-home.com/it/
Supreme Chef MWP 3391 SX di Whirlpool con volume di 33 litri, grill e potenza di 900 watt, permette di cuocere come in un forno convenzionale e ha anche la funzione vapore. Regolabile su 7 livelli di potenza, ha il sensore del peso e la funzione per preparare lo yogurt. Misura L 49 x P 54 x H 37,3 cm. Prezzo 449 euro. www.whirlpool.it
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