Il congelatore consente, a chi ha poco tempo, di conservare a lungo i cibi surgelati acquistati o di preparare pietanze da conservare per molto tempo.
Il primo dubbio quando si deve scegliere il congelatore è se sia meglio preferire quello orizzontale (a pozzetto) o quello verticale (ad armadio, come il frigorifero).
Il congelatore verticale è dotato di cassetti estraibili dove poter sistemare in modo molto razionale gli alimenti, che rimangono ben visibili e più facilmente e velocemente recuperabili. I cassetti però limitano la possibilità di sfruttare bene lo spazio interno e allungano il tempo di apertura, con maggiore dispersione del freddo e consumo di energia. In genere questi apparecchi hanno una capacità che si aggira intorno ai 300 litri.
Il congelatore orizzontale è meno diffuso perché occupa più spazio e quindi deve essere sistemato in ambienti spaziosi, come una cantina o un locale di servizio, dove però risulta meno accessibile. Ha il vantaggio di poter essere spostato facilmente perché è montato su ruote e di consentire un risparmio energetico perché l’apertura orizzontale limita lo scambio fra l’aria fredda e l’aria calda, con perdite di freddo minime poiché è l’aria calda che tende naturalmente a salire verso l’alto. Gli apparecchi di questo tipo sono molto capienti ma, non essendo suddivisi in scomparti, possono comportare tempi lunghi per ricercare ciò che si cerca.
Tutti i modelli sono ormai a 4 stelle, ovvero permettono di congelare i cibi freschi in modo rapido e ottimale, in quanto l’acqua organica in essi contenuta forma piccoli cristalli di ghiaccio che non ne alterano la qualità e che durante lo scongelamento non provocano la fuoriuscita di molta acqua.
I sistema “no frost”, termine inglese che significa niente brina, prevedono nell’apparecchio un ventilatore sempre funzionante (tranne quando si apre la porta) che fa circolare bene l’aria fredda all’interno, più alcune resistenze, dette di sbrinamento, che funzionano per alcuni minuti secondo cicli stabiliti da un timer; questi accessori eliminano l’umidità e riducono drasticamente la formazione di brina sulle pareti e sulle confezioni dei prodotti.
Gli apparecchi devono essere dotati di superisolamento per evitare che in caso di black-out prolungato il cibo si deteriori: i modelli migliori hanno quindi un maggior tempo di risalita (il tempo che un alimento congelato impiega per passare da –18 °C a – 9 °C, la temperatura oltre la quale l’alimento comincia a scongelarsi).
Foto congelatori, misure e prezzi
Il congelatore verticale RFNE312E33X di Beko è capiente 275 litri, In classe A++, è No Frost, ha luce interna a led e ha compressore inverter ProSmart™ che raffredda più in fretta, consuma meno ed è quattro volte più silenzioso dei normali compressori. Ha tempo di risalita di 30 ore e capacità di congelamento di 20 kg/24 h. Misura L 59,5 x P 65,5 x H 185 cm. Prezzo da rivenditore. http://www.beko.it
Il congelatore ad armadio No Frost RZ32M7535B1 di Samsung capiente 315 litri, è in classe A++. Con dispenser elettronico ha 12 ore di autonomia in caso di black-out e capacità di congelamento di 21 kg/ 24 h. È attrezzato anche nella controporta e ha ice-maker per i cubetti di ghiaccio. Misura L 59,5 x P 65 x H 185 cm. Prezzo 1.299 euro. http://www.samsung.it
In classe A++, CS2A 250 H FA – F154960 di Hotpoint ha sistema FrostAway che riduce la formazione di ghiaccio fino al 55%, mantenendo il congelatore più secco per un facile sbrinamento. A pozzetto, è capiente 252 litri. Misura L 101 x P 70 x H 92 cm. Prezzo 349 euro. http://www.hotpoint.it
Da installare sottotavolo, I55ZM 111 di Indesit è in classe A+, è suddiviso in 3 cassetti e ha capacità di 102 litri. Il tempo di risalita è di 16 ore e la capacità di congelamento di 7,5 kg/24 h. Misura L 54 x P 61,5 x H 84 cm. Prezzo 199 euro. http://www.indesit.it
NoFrost, il congelatore verticale BluPerformance GNP 5255 di Liebherr, in classe A+++ -20%, è suddiviso in 8 cassetti trasparenti. Ha capacità totale di 360 litri, tempo di risalita è di 20 ore e capacità di congelamento di 26 kg/24 h. L’interno ha luci a led e il display a sfioramento integrato dietro la porta permette una regolazione intuitiva della temperatura. Misura L 70 x P 75 x H 195 cm. Prezzo 1.769 euro. http://www.bsdspa.it
Di design, sulla porta del congelatore Blackboard Edition FNS 28463 di Miele è possibile scrivere o disegnare con gessetti. No Frost, può essere connesso da remoto e i cassetti hanno una pratica illuminazione a led. In classe A+++, è capiente 262 litri, ha tempo di risalita di 20 ore e capacità di congelamento di 18 kg/24 h. Misura L 60 x P 67,5 x H 185 cm. Prezzo 2.079 euro. http://www.miele.it
Da incasso e suddiviso in 4 cassetti, EUN 1000 AOW di Electrolux è capiente 99 litri. In classe A+, ha funzione FastFreeze per congelare rapidamente gli alimenti e controllo elettronico delle funzioni e della temperatura. Ha 20 ore di autonomia in caso di black-out e capacità di congelamento di 10 kg/ 24 h. Misura L 59 x P 54 x H 87,5 cm. Prezzo 539 euro. http://www.electrolux.it
Suddiviso in 5 cassetti e 1 scomparto, il congelatore BICV165/E BICV165/E di Bompani ha capacità totale di 165 litri. Il tempo di risalita è di 16,5 ore e la capacità di congelamento di 10 kg/24 h. In classe A++, misura L 55 x P 55 x H 143 cm. Prezzo 363 euro. http://www.bompani.it
Ha funzione Frostmatic® (congelamento rapido) con disattivazione automatica il congelatore ABE 81816 NS di Aeg. In classe A+, ha tempo di risalita di 20 ore e capacità di congelamento di 24 kg/24 h. Suddiviso in 5 cassetti e 2 ribaltine, è capiente 204 litri. Misura L 59 x P 60 x H 184 cm. Prezzo da rivenditore. http://www.aeg.it
A pozzo, il congelatore Iceblokk di Klartsein è capiente 100 litri, In classe A+, è dotato di cesto pensile estraibile per tenere a portata di mano piccoli prodotti come gelati o erbe aromatiche surgelate. La temperatura è regolabile senza intervalli tra -15 e -26 °C tramite una manopola sul lato frontale del dispositivo e è montato su ruote per essere spostato con facilità. Ha tempo di risalita di 15 ore e capacità di congelamento di 10 kg/24 h. Misura L 56 x P 53 x H 85 cm. Prezzo 220 euro. http://www.klarstein.it
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