Forni elettrici

Simona Bruscagin Pubblicato il Aggiornato il 11/10/2018

Super accessoriati, i forni elettrici da incasso cuociono, grigliano, scongelano e in alcuni casi cucinano anche a vapore.

I forni elettrici, rispetto a quelli a gas, oltre a essere più sicuri, offrono un’ampia scelta di metodi di cottura e funzioni, permettono di regolare in modo preciso il calore anche a partire dalle basse temperature e mantengono meglio l’umidità dei cibi.

Ci sono i modelli elettrici tradizionali, a convezione naturale o statici con due resistenze per cuocere, una inferiore e una superiore e un grill, per dorare la cottura. I più diffusi sono quelli multifunzione con una ventola che fa circolare l’aria riscaldata dalle resistenze, per favorire una cottura uniforme e rapida su tutti i ripiani. Sono appunto dotati di più funzioni tra cui addirittura quella a vapore o a microonde.

I più funzionali sono i forni elettrici termoventilati che hanno una resistenza che consente di cuocere i cibi contemporaneamente su diversi livelli, senza far mescolare sapori e odori. I modelli più attuali possono avere comandi a sfioramento o a scomparsa, oppure un display digitale sul quale vengono mostrate tutte le informazioni circa la cottura.

In tema di capienza, i forni standard hanno volume medio di 55 litri, ma vengono realizzati anche forni da più di 65 litri, perfetti per chi in cucina utilizza spesso la cottura nel forno e ha bisogno di più spazio anche per cuocere diverse pietanze.

Quanto alla pulizia, nei modelli pirolitici è semplice e veloce: impostando il ciclo di pirolisi, il forno si autopulisce grazie all’elevata temperatura, circa 500 °C. Lo sporco e il grasso sulle pareti interne del forno e sulla porta vengono totalmente bruciati ed è sufficiente passare un panno umido per rimuovere i residui inceneriti senza dover utilizzare altri detergenti. Altri apparecchi hanno invece, sulle pareti interne, pannelli catalitici o autopulenti e ricoperti di smalto che assorbono ed eliminano i grassi di cottura facilitando le operazioni di pulizia.

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forno elettrico Franke CRYSTAL STEEL DCT CR 982 M XS DCT TFT

Il forno Crystal Steel DCT CR 982 M XS DCT TFT di Franke, con display TFT a colori e manopole, ha tecnologia brevettata DCT (Dynamic Cooking Technology) che permette di gestire separatamente le resistenze assicurando un’ottimale distribuzione del calore, una sensibile riduzione dei tempi di cottura e l’eliminazione del rischio di bruciature degli alimenti. A seconda delle ricette, il flusso di calore è infatti indirizzato solo dove effettivamente necessario, eliminando anche la fase di preriscaldamento. In classe A++, è largo 60 cm e ha volume di 74 litri. Prezzo 1902,00 euro. www.franke.it

forno elettrico BIR 36400 XOS di Beko

Largo 60 cm, il forno multifunzione con 12 programmi BIR 36400 XOS di Beko ha cavità XL da 82 litri e funzione PizzaPro per cuocere la pizza a 310 °C in soli 5 minuti. In classe A, ha cottura multivassoio su 5 livelli e sistema per distribuire in modo più uniforme la temperatura. Prezzo 979 euro. www.beko.it

forno elettrico F60 PRO XT/12forno elettrico bertazzoni f60 pro xt

Con 10 funzioni, il forno F60 PRO XT/12 di Bertazzoni ha volume di 65 litri e manopole e interfaccia touch LCD con programmatore digitale. È possibile cucinare anche grazie a programmi preimpostati e è dotato di sonda per preparare perfettamente la carne. In classe di efficienza energetica A, è largo 60 cm. Prezzo 2.682 euro. www.bertazzoni.com

forno elettrico BO242WA/E di Bompani

Il forno elettrico multifuzione BO242WA/E di Bompani ha estetica rétro color turchese.
In classe A e con volume di 54 litri, offre la possibilità di programmare l’orario di fine cottura. Dotato di 8 programmi, ha temperatura regolabile fino a 250 °C. La pulizia è facilitata grazie alla porta interna con vetro removibile e allo speciale trattamento della cavità con smalto liscio easy-to-clean. È largo 60 cm. Prezzo 549 euro. www.bompani.it

forno elettrico Watch&Touch di Candy

La porta con display interamente full touch consente nel forno Watch&Touch di Candy di gestire ogni momento della preparazione del cibo attraverso un semplice tocco. La telecamera integrata, abbinata all’illuminazione a led, consente una visione ottimale dell’interno della cavità e anche un controllo da remoto. Con volume di 78 litri, è largo 60 cm ed è in classe A. Prezzo 1.499 euro. www.candy.it

forno elettrico CombiSteam Deluxe EOB 8747 AOX di Electrolux

In classe A+ e con capacità extra large di 73 litri, il forno elettrico CombiSteam Deluxe EOB 8747 AOX di Electrolux ha 15 funzioni cottura di cui 5 a vapore (solo vapore, 50% vapore, 25% vapore, vapore Eco, rigenerazione a vapore) e 7 funzioni speciali tra cui quella per il pane, gratinato o la marmellata/conserve. Largo 60 cm, ha sonda che fornisce una visione virtuale dell’interno per controllare la cottura e che spegne il forno quando la pietanza è pronta. Prezzo 1.198 euro. www.electrolux.it

forno elettrico FL Vintage 90 di Foster

Ha finitura vintage ottenuta con spazzolatura asimmetrica che simula i segni del tempo, il forno FL Vintage 90 di Foster. Con volume di 91 litri, ha 9 funzioni di cottura, display con programmazione elettronica di inizio/fine cottura e comandi push-pull. Largo 90 cm è in classe energetica A e ha smaltatura interna che facilita la pulizia. Prezzo 1.349 euro. www.fosterspa.com

GFP93WH di Glem Gas

Il forno termoventilato a 9 funzioni GFP93WH di Glem Gas è in classe A e ha lo smalto interno Titanium che impedisce allo sporco di aderire, rendendo la pulizia più semplice. Lo speciale programma Pizza consente di cuocere la pizza in modo omogeneo e in pochi minuti, riproponendo le temperature come in un forno a legna. È largo 60 cm. Prezzo 589 euro. www.glemgas.com

forno elettrico Class 9 di Hotpoint, modello FI9 891 SP IX HA

I forni elettrici Class 9 di Hotpoint hanno un sistema di ventilazione che consente una distribuzione ideale e omogenea dei flussi di calore all’interno della cavità, senza aree di ricircolo, per una straordinaria cottura del cibo in ogni sua parte. Il modello FI9 891 SP IX HA,  che ha cavità di 73 litri, è inoltre dotato di 16 funzioni + 28 ricette automatiche + 8 ricette con termo sonda. In classe A+, ha comandi a sfioramento e funzione di pulizia pirolitica. È largo 60 cm. Prezzo da rivenditore. www.hotpoint.it

forno elettrico H 2265 B Active di Miele

Il forno multifunzione in acciaio H 2265 B Active di Miele ha 8 modalità di cottura, regolazione del calore tra 50 °C e 250 °C, timer e orologio elettronico. Il funzionamento è semplificato dal sistema Easy Control con manopole push/pull perché le informazioni vengono visualizzate su un display LCD. Largo 60 cm, ha cavità extra large di 76 litri con 5 livelli di inserimento. È in classe A+. Prezzo 699 euro. www.miele.it

forno elettrico Serie iQ700 di Siemens, modello HN678G4S6

Nei forni della Serie iQ700 di Siemens è possibile attivare, in aggiunta al metodo di cottura prescelto, l’integrazione del microonde, così da avere il doppio delle prestazioni in un elettrodomestico di soli 60 cm. Il modello HN678G4S6 è pirolitico e funziona anche a vapore. Controllabile da remoto, ha 15 programmi di cottura e cavità di 67 litri. In classe A. Prezzo da rivenditore. www.siemens.it

forno elettrico SFP6925XPZE1 di Smeg

Termoventilato, il forno SFP6925XPZE1 di Smeg è in classe A+, ha 10 funzioni di cottura tra cui quella specifica per pizza e ha anche 20 programmi automatici. Largo 60 cm, è pirolitico, ha cioè funzione autopulente e sistema automatico di spegnimento all’apertura della porta. La temperatura è regolabile da 30 °C a 280 °C. Prezzo da rivenditore. www.smeg.it