Contenuti trattati
Cucine per esterni: zona cottura all’aperto, quali possibilità?
Dai modelli di cucina per esterno ai barbecue superattrezzati: tante le soluzioni che si possono adottare per preparare il pranzo outdoor ben organizzati come in casa.
Per cucinare all’aperto, in commercio sono disponibili differenti opportunità, dalle vere e proprie cucine da esterno ai barbecue attrezzati con bruciatori e lavello, sogno di ogni appassionato.
Gli elementi che compongono le zone cottura da esterno sono realizzati per esempio con rivestimenti in acciaio declinato nelle versioni inox, galvanizzato, corten o comunque con materiali in grado di resistere alle intemperie, come il conglomerato cementizio o la pietra.
I modelli componibili permettono di creare la soluzione adatta alle proprie esigenze; inoltre al momento della scelta si può decidere se optare per un barbecue a legna, se si ama la tradizione, o a gas, se si preferisce la comodità.
Cucine da esterno, barbecue & Co.
Formalia Outdoor di Scavolini
La cucina Formalia Outdoor di Scavolini si caratterizza per il design moderno, la funzionalità e l’elevata qualità dei materiali. Modulare, è composta da 19 elementi da abbinare ai diversi elettrodomestici e ha l’anta sagomata su cui si innesta la maniglia. La struttura in alluminio e il top con zona lavaggio integrata, disponibile sia in acciaio sia in altri differenti materiali accuratamente selezionati, sono abbinabili a due differenti finiture di ante: in acciaio o in legno per esterni di multistrato di Okumè nobilitato in essenza teak. Tutte le soluzioni sono estremamente resistenti all’umidità, alle intemperie, agli sbalzi termici e all’usura. Prezzo da rivenditore. www.scavolini.com
Taglia & Cuoci di Artena Design
La cucina a parete per esterni Taglia & Cuoci di Artena Design è resa speciale dalla struttura in tubolari di acciaio rivestito in lamiera di acciaio corten ossidata e dal top in Pietra di Vicenza con cui sono realizzati anche il lavello e la piastra o il braciere-barbecue. È dotata di quattro vani-dispensa chiudibili con anta. Misura L 240 x P 60 x H 90 cm. Prezzo da rivenditore. www.artenadesign.com
Tikal di Talenti
Una linea severa e essenziale per la cucina outdoor Tikal di Talenti che è composta da strutture in metallo Zinco Magnesio, acciaio inox ed alluminio, tutti rifiniti con una speciale verniciatura in grado di resistere alle alte temperature. Il piano di lavoro è realizzato con grandi lastre in gres effetto cemento. È corredata di un piano ad induzione, di un lavello. Misura L 240 x P 60 x H 90 cm. Prezzo da rivenditore. www.talentispa.com
Williamsburg di Cesar
Il bancone outdoor Williamsburg di Cesar è una vera e propria stazione di lavoro, a sviluppo orizzontale, dotata di un comodo bancone snack. La struttura, interamente realizzata in ceramica e in pregiato acciaio inox AISI 316, ha una linea essenziale e leggera, che ricorda la forma di un ponte, che permette di collocarla in contesti diversi. Prezzo su richiesta. www.cesar.it
Atelier outdoor di Abimis
Una vera e propria cucina a cielo aperto Atelier outdoor di Abimis: è caratterizzata da una linea compatta ed elegante che mette in risalto il materiale pregiato con cui è completamente realizzata, l’acciaio Inox AIS 316. È completata dalle ante squadrate, dall’alzatina a muro saldata al piano e dal lavello con vasca saldata. Misura L 210 x P 70 x H 90 cm. Prezzo da rivenditore. www.abimis.com
Maxime di Palazzetti
Il barbecue a legna componibile Maxime di Palazzetti ha la struttura realizzata in conglomerato cementizio ed è dotato di forno a legna Easy Medium con porta in ghisa e vetro ceramico, di cassetto cenere con sistema Fast- Fire Box per la circolazione d’aria, di una cappa che aspira i fumi dell’aria grill e del forno. Inoltre sono presenti un comodo lavello e un piano di lavoro in Marmotech levigato nella finitura granito grigio. La legna può essere caricata sia frontalmente che posteriormente ruotando l’apposito portalegna in dotazione. Misura L 204 x P 95 x H 236 cm. Prezzo 5,400 euro. www.palazzetti.it
Frame Outdoor di Fantin
100% metallo riciclabile nella raffinata colorazione Sabbia per la cucina Frame Outdoor di Fantin, che si articola in tre moduli con ante e un bancone: tutti gli elementi hanno subito il trattamento di cataforesi, che previene la formazione della ruggine e consente un’elevata resistenza agli agenti atmosferici. Il piano è realizzato in inox satinato Barazza con il lavello integrato e il rubinetto con boccetta estraibile e il barbecue a gas integrato. Misura L 376 x P 67 x H 89 cm. Prezzo da rivenditore. www.fantin.com
Norma di Roda
La cucina componibile outdoor Norma di Roda, nella raffinata colorazione Smoke, è composta da tre moduli indipendenti con tre funzioni complementari. È presente una pratica isola free standing che ospita il blocco lavandino in acciaio AISI 304; la penisola si allunga a formare un bancone snack sospeso. Nella parte inferiore dei fornelli sono presenti ripiani in doghe di larice e una barra appendi-utensili per avere tutto a portata di mano. Il piano è in Lapitec; sono disponibili piastre in acciaio inox e taglieri in legno, da sistemare sopra il top, opzionali. Prezzo su richiesta. www.rodaonline.com
Buoncalliope by Viadurini
La cucina da esterno su ruote Buoncalliope by Viadurini ha la forma di un pratico carrello realizzato in acciaio Inox e legno di Teak. La composizione include un portabottiglie, un tagliere, un portacoltelli, due cassetti e una cover protettiva di serie. È disponibile attrezzata con una o due piastre, ad induzione o nella versione teppanyaki che permette di friggere, oppure con un wok. Misura L 100 x P 60 x H 90 cm. Prezzo da rivenditore. www.viadurini.it
Barbecue in giardino o in terrazzo
Dire barbecue equivale a dire festa. Pratici da usare, da montare e smontare quando non servono più, i barbecue occupano poco spazio pur essendo attrezzati con accessori che semplificano al preparazione dei cibi.
Alimentati a gas, a carbonella o a pellet, si possono scegliere in diverse grandezze e forme, con o senza coperchio e addirittura in versione portatile con sostegni che si montano facilmente per essere portati con sé per un pic nic o una scampagnata.
Il coperchio è un accessorio importante: utilizzandolo i cibi rimangono più teneri e meno secchi e gli aromi ben preservati perché consente di cuocere gli alimenti in modo più uniforme e con un calore omogeneo. In genere sul coperchio vi è anche un termometro per controllare il livello di temperatura e utilizzare il barbecue quasi come un forno.
Tutti i barbecue devono appoggiare su una struttura solida e stabile, spesso montata su ruote per agevolare gli spostamenti. I modelli alimentati a carbonella sono di solito abbastanza economici e anche la carbonella ha un prezzo contenuto. Hanno griglie di cottura realizzate in alluminio e bracieri in acciaio inox o in ghisa per avere una distribuzione del calore più omogenea e un raffreddamento lento.
I barbecue a gas sono un po’ meno pratici, proprio per il fatto di dover contenere la bombola di alimentazione e sono infatti di solito appoggiati su un carrello o un mobiletto, che può essere anche di legno. Semplici da usare grazie all’accensione piezoelettronica che si attiva premendo un solo tasto, sono alimentati da una bombola a GPL o metano e si possono regolare fino a temperature di regolano ai 250 °C.
Su balconi e terrazze è consigliabile usare barbecue a gas o una piastra elettrica e non quelli a carbonella, perché generano fumo e in genere vanno utilizzati solo in grandi spazi aperti.
Grigliare in condominio? Che cosa dice la legge
Ben un italiano su due (48%) – secondo una ricerca dell’Osservatorio Sara Assicurazioni – non è in buoni rapporti coi vicini di casa. Tra i motivi, schiamazzi e rumori (57%), scarso rispetto delle regole condominiali (52%) e mancato pagamento delle spese di condominio (29%). In caso di litigio, per più di un italiano su due (53%) la soluzione migliore è il dialogo, che appiani i conflitti. Il 21% lascerebbe correre, il 5% andrebbe dall’avvocato.
Le grigliate sul balcone sono ammesse secondo l’articolo 844 del Codice Civile, ma sempre nella misura adeguata e in modo da non infastidire i vicini: si può quindi grigliare sul balcone limitando al massimo l’emissione di fumo. È necessario però controllare anche nel regolamento di Condominio non ci sia una clausola che lo vieti espressamente: in quel caso il regolamento prevale sulla norma del Codice Civile e il divieto di fare la brace sarà assoluto.
CUCINARE ALL’APERTO
Se non hai il giardino, ci sono anche modelli più adatti al balcone. Confronta i barbecue sfogliando le gallery
Barbecue da giardino
Barbecue da balcone e terrazzo
Forni portatili
SCEGLIERE IL BARBECUE PER IL GIARDINO
Per gli amanti delle pietanze alla griglia, la scelta del barbecue per preparare pranzi e cene in giardino è fondamentale. Sicuramente la cottura alla griglia permette di apprezzare il sapore degli alimenti, ma i risultati sono differenti se preparati con apparecchi che funzionano a gas, legna o carbonella.
Barbecue a carbonella
I barbecue a carbonella sono dotati di bracieri in acciaio inox o in ghisa per avere una distribuzione del calore più omogenea e un raffreddamento lento. Il braciere si riscalda lentamente ma poi distribuisce il calore in modo omogeneo e soprattutto lo mantiene a lungo perché si raffredda lentamente. Bisogna calcolare il tempo di riscaldamento (in genere più di mezz’ora) perché la carbonella sia pronta per la cottura. I modelli a carbonella sono da posizionare in angoli lontani dalla tavola perché generano molto fumo.
È la tipologia preferita perché non necessita di alcun attacco alla corrente e basta quindi avere un piano di appoggio dove poterlo posizionare. È importante che non generi troppi fumi. Alcuni modelli hanno un particolare sistema che riduce al minimo l’emissione di fumo grazie a una ventola che soffia aria sulla carbonella, in modo tale da raggiungere la temperatura per cuocere in pochissimi minuti evitando che i grassi cadano sulle braci creando troppi fumi e odori.
Questi modelli – oltre a essere più compatti e maneggevoli, facili da trasportare e pratici da utilizzare in caso di pic-nic perché possono essere ripiegati – hanno anche un costo contenuto.
Il barbecue da giardino di Kooper
Il barbecue da giardino di Kooper che funziona a carbonella ha griglia rimovibile in acciaio con manici pieghevoli. Regolabile su 3 posizioni di cottura, ha struttura tubolare in metallo. Misura Ø 42 x H 77 cm. Prezzo 19,99 euro. www.satur.it
Con il barbecue affumicatore a carbonella Aldon Jamestown venduto da Obi
Con il barbecue affumicatore a carbonella Aldon Jamestown venduto da Obi è possibile preparare gli alimenti sia sulla brace che nella camera di affumicatura. Grazie agli sportelli di aerazione e al termometro integrato nel coperchio, l’intensità del fumo e la temperatura possono essere regolati e controllati. In acciaio verniciato a polvere, ha due superfici da griglia, una griglia aggiuntiva sopraelevata, un ripiano inferiore e grandi ruote per il trasporto. Misura L 132 x P 56 x H 118 cm. Prezzo 199 euro. www.obi-italia.it
Fire di Casashops
Il barbecue da tavolo Fire di Casa che funziona a carbonella ha corpo e griglia in metallo. È fornito con borsa per essere trasportato con facilità. Misura Ø 36 cm x H 22 c. Prezzo 49,95 euro. www.casashops.com
Barbecue a carbone RIO440 di H.Koenig
Con custodia per il trasporto, il barbecue a carbone RIO440 di H.Koenig ha forma rotonda che permette una diffusione uniforme del calore per una cottura ottimale senza fumi. La griglia di 31 cm removibile, si fissa attraverso dei manici di sicurezza. Misura L 34 x H 24,5 cm. Prezzo 79,90 euro. www.qvc.it
Barbecue della Linea Party di Tescoma
Pronto in soli 5 minuti, il barbecue della Linea Party di Tescoma funziona con normale carbonella, si accende utilizzando gel combustibile e si può alimentare senza interrompere la cottura. Misura L Ø 35 x H 23,5. Prezzo 199 euro. www.tescomaonline.it
Barbecue con coperchio, consumi minori
I modelli di barbecue con coperchio di chiusura permettono una cottura come quella del forno perché preservano il calore che si distribuisce uniformemente all’interno. Si risparmia anche sulla alimentazione perché il calore viene sfruttato maggiormente consentendo minor uso di carbonella.
Smokey Joe® Premium di Weber
Funziona a carbone il barbecue Smokey Joe® Premium di Weber. Ha braciere e coperchio in acciaio smaltato per proteggere dalle intemperie e agevolare la pulizia e impugnatura in nylon rinforzato con fibre di vetro. La valvola d’aerazione in alluminio assicura un corretto flusso dell’aria e la griglia di cottura in acciaio cromato trasmette il calore in modo omogeneo. È disponibile in più colori. Misura Ø 37 x H 43. Prezzo da € 105. www.weber.com
Barbecue a legna, il rito dell’accensione
I barbecue a legna sono utilizzati dai veri cultori del barbecue perché la preparazione e l’accensione della legna richiedono una attenzione particolare. La cottura raggiunge livelli di temperatura molto alti, anche fino a 500 °C e l’accensione necessita di una accurata preparazione. La fiamma non deve essere troppo forte per non bruciare il cibo, ma non deve neanche essere troppo spenta per cuocere bene gli alimenti senza lasciarli crudi internamente.
I barbecue o caminetti alimentati a legna hanno in genere un ingombro abbastanza “importante”, sono quindi ideali se si ha un giardino abbastanza ampio.
Sono strutturati con tanti accessori per consentire diversi tipi di cottura, come ad esempio la griglia o lo spiedo. Hanno una base, un piatto per disporre la brace e un braciere con la griglia dove posizionare il cibo da cuocere. Per l’alimentazione, oltre alla legna, si possono utilizzare anche tronchetti o trucioli facilmente reperibili nei negozi specializzati e in quelli per bricolage e fai da te.
Spesso barbecue a legna sono modelli in muratura e, se si vuole risparmiare, si può optare per quelli venduti in kit di installazione pronti per il montaggio presso i negozi di giardinaggio e fai-da-te, già completi di tutto facili da montare, perché comprendono anche progetto, istruzioni di montaggio e il collante.
Troja di Blumfeldt
Con un diametro di 75 cm, il braciere Troja di Blumfeldt realizzato completamente in ghisa e acciaio è sufficientemente spazioso per un falò con legna, carbone o carbonella. La base decorativa in pietra artificiale MgO è resistente alle alte temperature e il parascintille che protegge dalla cenere e dalla fuga di scintille è in reticolato d’acciaio. Uno scudo termico situato sotto la ciotola protegge il suolo da eventuali danni causati dal fuoco. Prezzo 211 euro. www.manomano.it
Barbecue a gas
Pratici, perché semplici da accendere e con temperatura facilmente controllabile, i bracieri alimentati a gas hanno anche coperchi che li trasformano in forni, ampliando ancora di più le possibilità di cottura. Montati su ruote, si possono portare nell’angolo del giardino che si preferisce perché funzionano grazie a una bombola a GPL o metano contenuta nel vano sottostante. Non producono fumo e sono pratici perché non rimangono residui di cenere da pulire.
Se si ama molto la vita all’aperto si può optare per modelli che sono delle vere e proprie cucine outdoor multifunzionali e modulari che offrono le stesse possibilità di personalizzazione delle cucine per interni. Curate nel design, sono composte da elementi superaccessoriati.
Grillskar di Ikea
Si sviluppa ad angolo la cucina outdoor di Ikea Italia composta dagli elementi della linea Grillskar. Misura L 72 x P 61 x H 120 cm. Prezzo 699 euro. Il bruciatore mobile lavello in acciaio. Misura L 86 x P 61 x H 94 cm. Prezzo 149 euro.
Piero di Fontana Forni
Versatile e pratico, il forno Piero di Fontana Forni by Whynot Design è brevettato per funzionare sia a legna che a gas, se collegato a una bombola che può essere nascosta nel carrello sottostante. Prepara 2 pizze contemporaneamente o fino a 3 kg di pane. Misura L 98 x P 85,5 x H 196 cm. Prezzo 1.870 euro. www.fontanaforni.com
Swing di Steel Cucine
Il barbecue a gas Swing di Steel Cucine può avere numerosi accessori e molteplici configurazioni per consentire di attrezzare la cucina all’aperto che si preferisce. Alimentato a Gpl/metano, è in acciaio inox al titanio e ha bruciatori in fusione di acciaio inox con un range di potenza da 2,2 kW fino a 6,2 kW. Le manopole sono in metallo, le griglie in robusta ghisa porcellanata e il coperchio è coibentato con lana di vetro per ottenere al meglio l’effetto forno. Misura L 68,5-138,5 x P 60 x H 118 cm. Prezzo da rivenditore. www.steel-cucine.com
cucina barbecue Green di Steel
Realizzata completamente in acciaio inox, la cucina barbecue Green di Steel è alimentata da una bombola a gas. Disponibile in due dimensioni diverse, larga 70 o 90 cm, ha bruciatori in fusione inox, diffusori di calore in ceramica, uno o due cassetti coibentati, manopole in metallo, coperchio telescopico e spiedino. È completata da ripiani in legno di teak che la trasformano in una vera e propria area conviviale perché possono essere utilizzati come piani snack. Prezzo da rivenditore. www.steel-cucine.com
Alain di Palazzetti
Facile da posizionare e pratico da spostare, il barbecue a gas Alain di Palazzetti ha 3 griglie, 1 piastra double face in ghisa smaltata e piano laterale con bruciatori inox e coperchio. È una cucina mobile da utilizzare in balcone o giardino perché può cucinare alla griglia, alla piastra o a gas. Misura L 160 x P 60 x H 109 cm. Prezzo 6.090 euro. www.ingiardino.palazzetti.it
Grillskär di Ikea
A gas, Grillskär di Ikea ha il termometro integrato nel coperchio che permette di controllare la temperatura durante la cottura. La griglia è resistente e non si arrugginisce, poiché è in acciaio inossidabile. Misura L 72 x P 61 x H 120-157 cm. Prezzo 699 euro. www.ikea.it
Genesis EPX 470 di Weber
Con il bbq a gas Genesis EPX 470 di Weber è possibile preparare un arrosto, il pane o una torta, cuocere le pietanze al vapore o saltarle in padella, semplicemente sostituendo la griglia di cottura con i tanti accessori su misura disponibili. Grazie alla tecnologia intelligente Weber Connect si ricevono avvisi in tempo reale sulla temperatura del cibo e il tempo di cottura rimanente. Ha affumicatore integrato, sistema di illuminazione con sensore di movimento e manopole retroilluminate per continuare a cuocere anche dopo il tramonto. Misura L 174 x P 69 x H 123 cm. Prezzo 2.899 euro. www.weber.com
GRIGLIE E BISTECCHIERE PER IL BARBECUE IN BALCONE O TERRAZZO
Sono tantissimi i modelli di barbecue, griglia e bistecchiere (anche elettriche) per preparare grigliate sul balcone o in terrazzo. Si distinguono principalmente per la tipologia di alimentazione: a carbonella, elettrica, a gas, o con funzionamento misto.
Bistecchiere elettriche: niente gas, serve una presa
Si riscaldano velocemente e accenderle è semplicissimo. L’importante però è avere una presa elettrica nelle vicinanze. Non producono fumo durante la cottura e quindi possono anche essere sistemate direttamente in tavola. Hanno potenza elevate, anche oltre i 2.000 watt, per consentire di riscaldarsi e cuocere velocemente tutti i tipi di cibi.
Smokeless BBQ Grill di George Foreman
Non crea fumo durante la cottura Smokeless BBQ Grill di George Foreman perché la piastra è stata progettata per indirizzare il grasso caldo al di sotto delle griglie, raffreddandolo immediatamente, ed eliminando fino al’80% della combustione. Il rivestimento è in infuso di titanio per una maggiore durevolezza, la potenza di 1.350 watt. Può essere riposta sia verticalmente che orizzontalmente. Misura L 56 x P 33,5 x H 7,5 cm. Prezzo 81 euro. www.georgeforemangrills.com
Barbecue elettrico 90.871 di Beper
Il coperchio in vetro con maniglia in acciaio del barbecue elettrico 90.871 di Beper mantiene in caldo il cibo ed evita schizzi durante la cottura. La piastra in alluminio pressofuso con rivestimento antiaderente di 39×29 cm è dotata di maniglie termoisolanti e il termostato ha 5 livelli di temperatura selezionabili. Potenza 2.200 watt. Misura L 43,5 x P 21 x H 4,5 cm. Prezzo 129,90 euro. www.beper.com
Bistecchiera apribile a 180°
Farle funzionare è semplicissimo perché basta una presa elettrica a cui allacciarle. Compatte e leggere sono facili da usare, ma non offrono una superficie di grigliatura molto ampia anche se esistono modelli raddoppiabili, cioè apribili a 180° per poter sfruttare entrambe le griglie. Possono inoltre essere utilizzate anche direttamente in tavola perché durante la cottura non creano fumi. In genere le piastre sono in alluminio con rivestimento antiaderente, ottimo conduttore di calore, che consente anche una preparazione senza grassi aggiunti.
Multi Grill 3 in 1 di Ariete
Con 3 superfici differenti, Multi Grill 3 in 1 di Ariete si trasforma facilmente da griglia da tavolo con coperchio a contatto, a barbecue con piastra liscia e rigata. Ha coperchio che ruota a 180, aumentando la superficie e termostato regolabile per regolare la cottura desiderata. Le piastre antiaderenti sono facili da pulire con una sola passata. Ha potenza di 2.400 watt. Misura L 43 x P 30 x H 19 cm. Prezzo 80 euro. www.ariete.net
La sonda integrata di the Smart Grill™ Pro di Sage
La sonda integrata di the Smart Grill™ Pro di Sage avvisa quando la carne o il pesce sono pronti. Grazie a elementi riscaldanti incorporati nelle piastre e a un termostato elettronico, la griglia cuoce la carne molto velocemente. Aperto raddoppia la superficie di cottura e dispone di una superficie antiaderente infusa di titanio senza PFOA, uno schermo LCD e ha controllo regolabile dell’altezza della piastra. Potenza 2.400 watt. Misura L 36 x P 36 x H 17. Prezzo 419,90 euro. www.phorma.com
The BBQ & Press™ Grill SGR700 di Sage
The BBQ & Press™ Grill SGR700 di Sage può cuocere sia carne che verdure, ma la si può usare anche per panini e waffle. Ha controllo elettronico della temperatura, potenza di 1.800 watt e, una volta aperta, raddoppia la superficie di appoggio, Il vassoio raccoglie il grasso durante la cottura e le griglie reversibili sono in ceramica completamente prive di PFOA e PTFE. Misura L 37,5 x P 35 x H 21,5 cm. Prezzo 219,90 euro. www.sageappliances.com
OptiGrill Elite XL di Rowenta
Pensata per famiglie e gruppi numerosi, OptiGrill Elite XL di Rowenta serve per cucinare fino a un massimo di 8 persone e ha numerose funzioni che facilitano la preparazione delle pietanze. Con potenza di 2.200 watt, ha un display intuitivo che guida l’utente attraverso notifiche e inviando informazioni durante tutta la preparazione. Regola automaticamente il tempo di cottura in base allo spessore e alla quantità degli ingredienti e ha 16 programmi preimpostati. Misura L 48 x P 23 x H 37,5 cm. Prezzo 379,99 euro. www.rowenta.it
Ninja Woodfire OG701EU
Il barbecue elettrico Ninja Woodfire OG701EU ha diverse funzioni: cottura alla griglia, affumicatura, frittura ad aria, cottura arrosto, al forno, riscaldamento ed essiccazione. La funzione differenziante è l’affumicatura, ottenuta grazie al pellet di legno naturale e alla ventola a convezione che fa circolare in modo uniforme il calore e il fumo attorno agli alimenti. È fornito con due confezioni di pellet starter pack Woodfire 100% puro legno. Misura L 46 x P 46 x H 34 cm. Prezzo: 399,99 euro. www.ninjakitchen.it
Lumin di Weber
Compatto, efficiente, versatile e multifunzionale, Lumin di Weber raggiunge temperature superiori ai 315 °C e consente di ottenere una rosolatura di alta qualità, mentre l’aggiunta dell’affumicatura migliora ulteriormente il sapore. Può tenere in caldo il cibo, ha potenza di 2.200 watt e griglie in ghisa smaltata. Misura L 65 x P 47 x H 30 cm. Prezzo 629 euro. www.weber.com
In combinazione con il piano di cottura mobile Navigenio, grigliare con AMC Arondo e Ovale Grill
In combinazione con il piano di cottura mobile Navigenio, grigliare con AMC Arondo e Ovale Grill è semplice perché il fondo a nido d’ape assicura una grigliatura asciutta e croccante senza dover aggiungere grassi. Sono dotati di Visiotherm, un indicatore che permette di tenere sotto controllo la temperatura durante tutto il processo di cottura e di dispositivo di controllo Audiotherm che mostra sul display quando dover inserire gli alimenti e girarli per ottenere un risultato ottimale. Prezzo su richiesta. www.amc.info
Forni per cuocere all’aperto
Ci sono apparecchi che, pur compatti, possono essere alimentati a legna o addirittura possono funzionare in modi diversi elettricamente, con carbonella o addirittura a gas grazie a sistemi e tecnologie che ne permettono l’uso diversificato a seconda delle esigenze. Sono in genere prodotti dal costo elevato ma offrono funzioni particolari, come la possibilità di cuocere la pizza o l’affumicatura.
Oreste di Palazzetti
Il sistema di cottura Oreste di Palazzetti con un’unica fiamma scalda barbecue e forno. È completo di pietra lavica, posizionata proprio sopra la fiamma, che aggiunge velocemente la temperatura perfetta per cotture omogenea ed è progettato anche per la cottura a fiamma diretta per pane e pizza. I fumi in uscita vengono convogliati, grazie ad un apposito circuito, per avvolgere completamente il forno, che raggiunge così in 25/40’ una temperatura di circa 250°C. Misura L 170 x P 83 x H 260 cm. Prezzo 6.000 euro. www.ingiardino.palazzetti.it
Anemone di Metalfire distr. Maisonfire
Le solide braccia in acciaio del barbecue Anemone di Metalfire distr. Maisonfire raccolgono la legna da ardere. Utilizzabile in terrazzi, dehor e giardini, può essere utilizzato anche in spiaggia o a bordo piscina. È disponibile in tre dimensioni: extra large dal diametro di 140 cm, medio 68 cm e piccolo da 57 cm di diametro. Prezzo versione small 1500 euro. www.firemotion.it
Karu 16 di Ooni
Il forno per pizza Karu 16 di Ooni, consente di cuocere pizze dall’inconfondibile gusto dato dalla cottura su pietra in soli 60 secondi. Il forno raggiunge la temperatura di 500 °C in soli 15 minuti ed è ideale anche per riscaldare bistecche e verdure alla griglia grazie alla possibilità di mantenere basse temperature intorno agli 80-110 °C. Si può utilizzare con gas, legna o carbonella e ha un rivestimento in acciaio al carbonio con verniciatura a polvere resistente alle alte temperature, che offre un ottimo isolamento. Misura L 81 x P 83 x H 50 cm. Prezzo 799 euro. www.ooni.com, www.it.ooni.com
DeliVita distr. da MaisonFire
Il forno a legna smart DeliVita distr. da MaisonFire, ha dimensioni contenute e struttura in fibra di vetro colorata per essere leggero e facile da trasportare. Può essere utilizzato come barbecue, affumicatore, forno tandoori, per cotture lente, ma anche per cuocere pane, pizza e focacce: raggiunge una temperatura di 500 °C in meno di 30 minuti e consuma solo 1 kg di legna all’ora. Misura L 59 x P 65 x H 35 cm. Prezzo da 2.395 euro. www.maisonfire.com
Ironwood XL di Traeger distr.da Athena
Nel forno Ironwood XL di Traeger distr.da Athena la tecnologia Smart Combustion™ consente di mantenere i livelli di temperatura precisi per un risultato perfetto. La struttura a doppia parete completamente isolata protegge dalle fluttuazioni di temperatura, mentre il sistema EvenFlow™ Heat Shield assicura una distribuzione uniforme del calore in ogni punto della camera di cottura, con qualsiasi condizione atmosferica esterna. Funziona con pellet in legno compattato, completamente naturali e grazie alla tecnologia WiFIRE® e alla app, è gestibile da remoto. Misura L 150 x P 63,5 x H 122 cm. Prezzo 2.699,90 euro. www.traeger.com
Acquistare un barbecue da giardino
Costruire un barbecue
Mangiare all’aperto e preparare bene la tavola per il barbecue
- Piatti per apparecchiare una tavola estiva, allegra e vivace
- Tovaglie a disegni floreali: voglia di primavera
- Segnaposto con “stampe solari”, ideali per tavole all’aperto e con spago grezzo
- Barbecue: primo Weber Store a Roma
- Cucine per esterni: zona cottura all’aperto, quali possibilità?
Per grigliate e pranzi all’aperto
- Grigliata, sì o no? Quando ci sono contestazioni tra vicini, bisogna sapere cosa dice la legge
- Pergole e gazebi per vivere all’aria aperta in libertà
- Segnaposto con “stampe solari”, ideali per tavole all’aperto e con spago grezzo
Ti potrebbe interessare anche:
