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Le centrifughe permettono di realizzare fresche bevande con frutta e verdura a pezzetti. Sono utili perché offrono un modo alternativo per consumare frutta e verdura, preziosi alleati per mantenersi in salute e per assorbire ogni giorno il giusto quantitativo di vitamine e fibre, ancor di più in estate quando bere aiuta a reintegrare i liquidi persi magari con l’eccessiva sudorazione. Secondo l’Organizzazione mondiale della sanità per una corretta alimentazione bisogna consumare almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdura, pari a 400 grammi.
Le velocità del motore della centrifuga
Le centrifughe hanno un motore ad alta velocità e una potenza che può anche superare i 1.000 watt nei modelli più performanti. In alcuni modelli è possibile scegliere tra almeno 2 velocità di rotazione diverse per poterle adattare al tipo di alimenti che si decide di centrifugare: in genere la massima per centrifugare gli alimenti più duri, mentre per quelli a polpa più morbida basta una velocità inferiore.
Centrifuga, quali materiali
Ve ne sono in acciaio e plastica rigida o anche totalmente in plastica, con setaccio e filtri in acciaio inox, materiale igienico e resistente.
Filtri e tubo di inserimento della centrifuga
I filtri possono essere a maglie strette o a maglie larghe, a seconda degli alimenti da lavorare; il tubo di inserimento può avere un diametro anche fino a 10 cm per inserire alimenti interi senza sminuzzarli preventivamente.
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Tramite il tasto di accensione è possibile selezionare le 2 velocità in base alla consistenza degli ingredienti nella centrifuga Vitabella Smart Centrifuga di Kooper. Durante l’utilizzo la calotta in plastica evita la fuoriuscita della polpa e il beccuccio eroga il succo direttamente nel bicchiere, pronto per essere consumato. In acciaio e plastica, ha potenza di 200 watt. Misura Ø 18 x H 30 cm . Prezzo 39,99 euro. www.kooper.it
La centrifuga CE01 di Girmi combina l’azione di un motore da 400 watt a 2 velocità con l’efficacia filtrante del filtro in acciaio inox in microrete con il quale è facile ottenere un succo più nutriente e dal gusto più intenso. Il tubo di alimentazione ha un imbocco da 65 millimetri di diametro e la sicurezza è garantita dal blocco che impedisce l’uso se il coperchio non è in posizione corretta. Misura L 18 x P 24 x H 29,5 cm. Prezzo 49 euro. www.girmi.it
Con i suoi 700 watt Centrika Metal di Ariete permette di ottenere centrifugati di frutta e verdura in pochi minuti. Il camino da 75 mm permette di inserire gli alimenti facilmente e grazie al beccuccio dosatore con salvagoccia il succo si versa direttamente nel bicchiere. Misura L 22,5 x P 32 x H 41 cm. Prezzo 70 euro. www.ariete.net
Occupa poco spazio la centrifuga Desire di Russell Hobbs grazie anche al sistema che permette di riporre la caraffa all’interno del contenitore della polpa. Ha tubo d’inserimento largo 75 mm per lavorare la frutta senza doverla tagliare, caraffa da 750 ml con beccuccio, è regolabile su 2 velocità per frutta molle o dura e ha potenza di 550 Watt. Misura L 21 x P 31 x H 42,5 cm. Prezzo 73 euro. www.russellhobbs.it
Prepara un succo in 15 secondi la centrifuga J500BK di Braun con potenza di 900 watt. E’ regolabile su 2 velocità e ha caraffa da 1,25 litri con separatore della schiuma e raccogli polpa integrato da 2 litri di capacità. In plastica, ha beccuccio in acciaio inox anti-schizzo ed antigoccia. Misura L 27 x P 38 x H 51 cm. Prezzo 220 euro. www.braunhousehold.com
Con Juice Expert 3 di Magimix ha un motore ad induzione che non ha parti di sfregamento non creando calore. Ha filtro setaccio per filtri e verdure a polpa soda, filtro a pressa per nettari e salse e filtro per funzionare come spremiagrumi e il succo si estrae direttamente nel bicchiere. Misura L 21 x P 18 x H 41,5 cm. Prezzo 330 euro. www.magimix.it
Dotata di motore da 400 watt di potenza, la centrifuga Naturella di G3 Ferrari è regolabile su 2 velocità di lavorazione. Con tubo di alimentazione da 65 mm che riduce le operazioni di pre-taglio della frutta, ha un filtro con microtrama in acciaio inox e un bicchiere da 500 ml di capacità per raccogliere la polpa. Misura L 18 x P 27 x H 30 cm. Prezzo 54,90 euro. www.g3ferrari.net
La tecnologia FiberBoost nella centrifuga HR1921/20 della linea Avance Collection di Philips consente di scegliere la consistenza del succo che si preferisce, semplicemente attraverso un pulsante con cui selezionare un succo leggero e dissetante oppure uno più denso con fino al 50% in più di fibra. L’apertura XXL da 80 mm permette di inserire frutta intera e grazie al setaccio liscio è facilissimo rimuovere eventuali residui con una spugna. Ha potenza di 1.100 watt. Misura L 25 x P 30 x H 33 cm. Prezzo 230,99 euro. www.philips.it
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