Come apparecchiare la tavola a Capodanno e stupire gli ospiti

Come rendere il cenone di Capodanno davvero indimenticabile? Una tavola perfetta è il biglietto da visita della serata e il modo migliore per stupire gli invitati. Combinare eleganza, originalità e creatività è possibile con idee semplici ma di grande effetto per la mise en place, la disposizione dei piatti e la scelta degli accessori.

A cura di Alma Dainesi

Pubblicato il 31/12/2024Aggiornato il 31/12/2024

Contenuti trattati

La notte di Capodanno è un momento speciale per salutare l’anno che si chiude e dare il benvenuto a quello nuovo in compagnia di amici e familiari. Per sorprendere gli ospiti e creare un’atmosfera indimenticabile, si può apparecchiare la tavola con un tocco di creatività, osando soluzioni originali, qualche volta anche a scapito delle tradizionali regole del galateo. Ecco alcune idee per una mise en place d’effetto, capace di trasformare anche il più semplice dei menu in un cenone che conquisterà ogni invitato, rendendo la festa un momento davvero speciale.

Apparecchiare la tavola: idee e disposizione originali

L’arte di apparecchiare la tavola a Capodanno permette di esprimere gusto e fantasia. Non si tratta solo di posizionare posate e piatti, ma di creare un’atmosfera festosa e accogliente. Ecco alcune idee:

Centrotavola

Disegno del tavolo: scegliere un punto focale centrale, come un centrotavola decorato con candele, pigne, fiori invernali o piccoli dettagli dorati e argentati. Posizionare il resto degli elementi in modo simmetrico per un effetto armonioso.

Tavola di Capodanno con centrotavola con rami di abete

Scopri tantissime idea di centrotavola fai da te sul nostro sito:

Tovaglia o anche runner

Tovagliato originale: senza temere di non essere eleganti, si può rinunciare alla classica tovaglia a favore di alternative moderne come i runner posizionati lungo il centro del tavolo.

Tavola di Capodanno con runner e servizio di bicchieri di Pasabahce

Scopri come decorare da solo una tovaglia per le feste natalizie

Decorare a stencil la tovaglia: un esempio un po’ nordico, un po’ natural style

Tovagliette all’americana anche per un contesto classico

In alternativa, per un effetto minimal chic, scegliere tovagliette all’americana da posizionare direttamente sul tavolo senza tovaglia. Questa soluzione è ideale per valorizzare tavoli con il top in materiali pregiati come marmo, legno naturale o legno scuro, lasciando intravedere la bellezza del piano e conferendo un carattere moderno e sofisticato alla mise en place.

Tavola di Capodanno con tovagliette americane

Servizi diversi di piatti o bicchieri da mixare

Mix & Match: osare con piatti e bicchieri di forme, colori e stili diversi, mantenendo comunque una coerenza cromatica per non creare confusione visiva. Nella tavola qui sotto, per esempio, tutto si gioca sul bianco e oro, con contrappunti di nero.

Tavola di Capodanno con piatti diversi

La mise en place perfetta: posizioni e dettagli da non trascurare

La mise en place è la base per una tavola elegante e funzionale. Un ripasso su come disporre correttamente ogni elemento è sempre utile.

Posizione delle posate

Le forchette vanno alla sinistra del piatto, mentre i coltelli e i cucchiai si posizionano a destra.
La lama del coltello deve essere rivolta verso l’interno. Le posate da dessert vengono collocate orizzontalmente sopra il piatto. Un’idea originale: usare posate di un servizio antico, magari in argento, con piatti moderni oppure posate dalla foggia particolare, anche di servizi diversi, con un set di piatti classico.

Tavola di Capodanno con posate particolari

Bicchieri per la tavola di Capodanno

Il bicchiere per l’acqua va posizionato a destra, leggermente sopra la punta del coltello; quelli da vino si dispongono alla destra di quello dell’acqua, in ordine di comparsa dei vari tipi di vino a tavola. Per un tocco originale, utilizzare bicchieri diversi per ogni bevanda, scegliendo materiali trasparenti, dorati o colorati.

Tavola di Capodanno con bicchieri rossi di forma diversa

Piatti e sottopiatti per la tavola di Capodanno

Scegliere piatti bianchi per un effetto classico oppure colorati o decorati per un aspetto più vivace. Piatti con bordi dorati o argentati sono ideali per un tocco festivo, mentre piatti in ceramica artigianale donano calore e personalità. Si può creare un gioco di sovrapposizioni utilizzando un piatto piano alla base e un piatto più piccolo per le portate successive, abbinando colori complementari o fantasie discrete. Anche una tavola super formale diventa originale inserendo un elemento a sorpresa, come un soprammobile in porcellana.

Tavola di Capodanno classica con porcellane

Il sottopiatto dona sempre un tocco di eleganza alla tavola, ma non è indispensabile affidarsi ai modelli classici. Si può optare per soluzioni creative come uno scampolo di stoffa o un ritaglio di carta da parati. L’importante è individuare un filo conduttore – che sia uno stile, un colore o una fantasia – e mantenerlo con coerenza per un risultato armonioso e raffinato.

Tavola di Capodanno con carta da parati come sottopiatto

Tavola di Capodanno: dove metto il tovagliolo?

Il tovagliolo va sistemato a sinistra accanto alle forchette, magari piegato in modo creativo o decorato con rametti dorati. Un’alternativa scenografica è sistemarlo al centro del piatto, piegato in modo creativo.

Tavola di Capodanno con rametti dorati

Accessori decorativi per un tocco in più

Inserire piccoli dettagli come segnaposti personalizzati, candele delicatamente profumate o luci a Led renderà la tavola ancora più scenografica. Si può anche giocare con elementi naturali come rametti di pino, bacche rosse o stelline dorate, ma anche un panettone decorato si presta a essere trasformato in un centrotavola festoso e sorprendente.

Tavola di Capodanno panettone come centrotavola

Diversi stili per apparecchiare la tavola di Capodanno

Ogni occasione e ogni festeggiamento dovrebbe avere il proprio carattere, a seconda dell’atmosfera che si desidera creare. Di seguito alcune idee per diversi stili di tavola.

Tavola di Capodanno elegante e raffinata

Utilizzare una palette cromatica basata sull’oro, l’argento e il bianco. Piatti in porcellana, posate in acciaio lucido e bicchieri di cristallo daranno un tocco senza tempo. Un centrotavola di candele bianche o fiori invernali completerà l’atmosfera.

Tavola di Capodanno con piatti bianchi

Mise en place originale per Capodanno

Giocare con contrasti di colori, come il rosso e l’oro o il nero e l’argento. Utilizzare stoviglie e bicchieri diversi tra loro per un effetto eclettico. Per un tocco divertente, aggiungere segnaposto fai-da-te con piccoli messaggi di auguri per ciascun ospite.

Stile Shabby chic per la tavola di Capodanno

Chi ama lo stile Shabby può optare per una tovaglia in lino o cotone grezzo e piatti dai colori pastello o con motivi floreali. Il tocco speciale? Aggiungere accessori vintage come candelabri, tovaglioli ricamati e bicchieri dal design rétro.

Tavola di Capodanno con un look rustico e naturale

Prediligere materiali come il legno e il lino grezzo, sostituire il classico centrotavola con un ramo di pino decorato con piccole luci o con bacche. Piatti di ceramica, posate in acciaio opaco e bicchieri dal design essenziale valorizzeranno questo stile.

Tavola di Capodanno tocchi naturali

Un ultimo tocco: l’importanza dell’atmosfera

Oltre alla mise en place, conviene curare l’illuminazione generali e i dettagli decorativi in casa. Luci soffuse, candele e piccole ghirlande luminose contribuiranno a creare un’atmosfera calda e accogliente. La musica di sottofondo completerà la serata in grande stile.