In cucina per torte e dolci

Per apprendisti pasticcieri o solo per golosi? A volte anche soltanto per esteti, per chi ama creare dolci e tavole colorate e vivaci.

Redazione
A cura di “La Redazione”
Pubblicato il 03/07/2014 Aggiornato il 03/07/2014
In cucina per torte e dolci

Tutti pazzi per il cake design. Se ne parla ovunque, si moltiplicano i siti che propongono ricette, corsi da seguire, programmi televisivi e tutorial online. E intanto le torte – dalle forme fiabesche, iper realistiche, effetto cartoon – diventano vere opere d’arte, degne di essere addirittura rappresentate in un Festival di portata nazionale (www.cakedesignitalianfestival.com). E a marzo è stata aperta a Milano la prima accademia italiana dedicata al cake design per imparare quest’arte tipicamente inglese: nelle cucine di un palazzo d’epoca si tengono corsi amatoriali e professionali. Per essere al passo coi tempi allora, anche l’oggettistica per la casa si veste di colore. Ecco qualche pezzo che aggiungerà colore alle prelibatezze che preparerete.

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Aureus-Piatto-Segnaposto-v&b

Si usa anche come vassoio per servire dolcetti e cioccolatini il grande piatto Aureus di Villeroy & Boch in Premium Bone Porcelain con decori floreali. Misura Ø 30 cm. Prezzo 76 euro. www.villeroy-boch.com

 

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L’Alzata di Mario Luca Giusti è una moderna interpretazione delle forme rétro, circolare con coperchio: in materiale acrilico a tinte forti, esiste anche nelle tonalità blu e verde; misura Ø 26 x H 29 cm. Prezzo 56 euro. www.mariolucagiusti.com

 

magneti-pasti

A forma di pasticcini, i magneti in resina Clips Cake Salvafragranza di Villa D’Este Home Tivoli sono un’idea molto decorativa per chiudere i sacchetti di caramelle e biscotti; prezzo di uno 3,40 euro. www.villadestehome.it

 

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Linea Delicia di Tescoma

Ideale per decorare la superficie delle torte con zucchero a velo, cacao, cannella, Art. 630676 Linea Delicia di Tescoma è un disco in plastica resistente. Misura Ø 21 cm; il set da 6 con diversi soggetti a tema (Natale, Pasqua, San Valentino, compleanno e primavera). Prezzo 7,90 euro. www.tescoma.com

 

 

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Gli stampi in silicone, Art. 55519 di Brandani, a forma di tazzina da caffè sono adatti per cuocere i muffin e servirli direttamente; uno misura Ø 11 x H 7 cm. Set da 4 in colori assortiti: prezzo 11 euro. www.brandani.it

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