Chi raccoglie l'umido in un cumulo collocato in una zona appartata del giardino, ora deve fare la manutenzione del compost per ottenere tra qualche mese un ottimo fertilizzante per piante da vaso, da giardino e da orto. »
Inutile insistere a provare a coltivare i carciofi in Trentino e i cavoli in Puglia. Ciascuna area, zona, provincia è più adatta alla crescita di determinate piante rispetto ad altre. A volte basta cambiare solo il versante della collina per trovare verdure del tutto speciali. Il nostro consiglio è di... »
Contro le erbe infestanti, anche nell'orto è possibile adottare strategie diverse, praticabili e rispettose della salute e dell'ambiente, per evitare di usare prodotti chimici ed erbicidi. »
Popillia japonica è un insetto arrivato in Italia nel 2014, un coleottero aggressivo ma simile al maggiolino. Oggi presente in Lombardia e Piemonte, se individuato, deve essere segnalato al servizio fitosanitario regionale. »
È arrivato il momento di seminare la cicoria in piena terra nell'orto. È un'insalata che cresce in tutti i terreni, poco esigente e dall'ottimo sapore amarognolo. »
Bagnare l'orto non è così facile come sembra: bisogna valutare diversi parametri e usaremetodi diversi, a seconda della grandezza, delle possibilità e dei fattori climatici. Ecco qualche suggerimento. »
Nell'orto, nel terreno lavorato e ben concimato, è il momento di seminare le insalate da taglio : lattughe, rucola, catalogna, indivia e molte altre insalate. Tra 6-10 settimane le foglie saranno pronte per il raccolto. »
Nell'orto, la rotazione delle colture è una tecnica tradizionale che aiuta a mentenere il terreno ricco in modo naturale. Semplicissima da attuare, consiste nel piantare ortaggi diversi in ogni aiuola, alternandone ogni anno la posizione. »
A volte nell'orto o frutteto possono comparire i virus, malattie diffuse che deformano foglie, fiori e frutti. Si combattono solo con azioni indirette. »
Il topinambur oggi è molto diffuso anche allo stato spontaneo: si riconosce per i fiori gialli su un lungo stelo verde, in terreni che non siano eccessivamente aridi, lungo i corsi d'acqua. Si può anche coltivare per la parte tuberosa commestibile, sia cotta che cruda. »
In questo periodo dell’anno, sotto i 10°C, si possono mettere a dimora i bulbilli dell’aglio direttamente nel terreno, per raccogliere tra giugno e luglio. »
Nel frutteto domestico, progettare la messa a dimora di mele di varietà diverse che saranno pronte in momenti successivi, ci consentirà di avere raccolti prolungati e tanti sapori differenti. E per chi ha già le piante, adesso è il momento di potare. »
È un metodo lungo e faticoso, eppure la raccolta manuale delle olive è l’unica che con precisione permette di ottenere frutti puliti e integri che, se vengono portati subito al frantoio, ci daranno un olio di qualità. »
Anche se l’orto è vuoto e spoglio, non deve essere dimenticato: occorre togliere i residui di vegetazione, lavorare il terreno e concimare. Solo così si potrà partire bene con le coltivazioni la prossima primavera. »
I cavoli sono ortaggi generosi che possono rifornire la nostra tavola praticamente tutto l’anno, se siamo in grado di programmare i tempi e di scegliere bene le varietà. Adesso si possono mettere a dimora per raccogliere d’inverno. »
La seconda metà del mese di ottobre è il periodo più favorevole per raccogliere e conservare le castagne che, insieme ai funghi, sono uno dei doni più apprezzati dagli amanti dei boschi. »
