Dopo la fioritura invernale, richiede alcune cure che lo aiuteranno a produrre frutti sani e gustosi. Servirà una leggera potatura della chioma, concime ed eventuali irrigazioni, solo nel caso di mancanza di piogge. »
Il semenzaio è uno strumento utile per far germogliare i semi e per far crescere le giovani piantine già alla fine dell'inverno, in modo da poterle trapiantare nell'orto in primavera, prolungando così la stagione. »
Mentre ancora perdura l'inverno, la manutenzione dell'orto non va trascurata, dalla rimozione delle infestanti fino al trapianto in pieno campo o in coltura protetta di alcuni ortaggi. »
Oltre a sostenere la crescita e il peso dei frutti, migliorano la circolazione dell’aria, l’esposizione al sole e l’utilizzo dello spazio verticale, trasformando anche i piccoli ambienti in oasi verdi produttive. Che si scelgano strutture pronte all’uso o sostegni costruiti in autonomia, ciò che conta... »
L'inverno è il periodo ideale per questo lavoro nell'orto, in particolare per le piante a radice nuda, in modo da assicurarsi della frutta gustosa e pronta per essere raccolta direttamente dagli alberi durante la prossima estate. »
Nonostante le basse temperature, in questa stagione si può cominciare a lavorare il terreno in semenzaio per avere un raccolto pronto nei prossimi mesi. »
Un utile investimento per chi vuole coltivare ortaggi e verdure anche in inverno. Richiede qualche attenzione particolare, come l'attenta scelta dei materiali e un'arieggiatura quotidiana. »
Cura e attenzione sono le parole d'ordine per questo mese nell'orto: i lavori da fare e le semine da segnare in calendario.
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Eliminare i residui di vegetazione, lavorare correttamente il terreno e concimare: solo così si potrà avere un raccolto importante la primavera successiva. »
Ortaggio tipico del periodo freddo, ha un sapore intenso ma meno aggressivo di aglio e cipolla, dà carattere ai piatti. È di facile coltivazione, richiede solo una buona preparazione del terreno e, successivamente, poche cure. »
I frutti non ancora maturi necessitano di cure e controlli quotidiani, in modo da esser raccolti al momento giusto. Quelli che sono già stati raccolti possono invece essere congelati. »
Voracissimi, possono distruggere intere foglie per nutrirsi prima della loro trasformazione finale in farfalle, ma attraverso rimedi semplici è possibile contrastare efficacemente il loro attacco. »
È il momento di metterle sul balcone, anche in vaso sul davanzale o nell’orto, farle crescere forti e vigorose con la giusta dose d’acqua e l’esposizione adatta, per godere del loro sapore e del loro odore inconfondibile. »
Fare le conserve in casa permette di godere dei prodotti dell'orto per molto tempo, ma ci sono alcune regole da seguire per non mettere a rischio la propria salute e quelle dei propri cari: ecco le accortezze da tenere a mente e le migliori ricette. »
