Il centrotavola autunnale con fiori e frutta

Una composizione di fiori, frutta e foglie da usare come centrotavola autunnale. I toni più caldi e i rosa più intensi, abbinati a colori vitaminici come il verde acido, ci offrono nuances inaspettate e anche golose.
Elisabetta Pozzetti
A cura di Elisabetta Pozzetti, Fotografo Dario Fusaro
Pubblicato il 24/10/2018 Aggiornato il 24/10/2018

materiali per centrotavola autunnale con fiori e frutta

Che cosa ci occorre

• 1/2 mattonella di spugna per fiori freschi • Acqua • 1 contenitore in vetro rotondo, Ø 15 cm • 1 coltellino • 1 graffettatrice • 2 Zantedeschia ‘Green Godde’ (calle grandi e verdi) • 8 foglie di Aspidistra elatior ‘Variegata’ • Rametti di Pittosporum tenuifolium ‘Variegatum’ • 7 Rosa ‘Blueberry’ (color fucsia) • 6 Rosa ‘Wimbledon’ (color verde) • 5 Dianthus ‘Antigua’ (variegato) • 4 Dianthus ‘Goblin’ (verde limone) • 6 Zantedeschia ‘Pink Jewel’ (calle piccole e fucsia) • 4-5 stecchini in legno per spiedini • 1 spoletta di filo di ferro verde Ø 0,4 mm • 3 fichi neri • 1 grappolo uva bianca • 1 mela ‘Granny Smith’ • Rami di gaultheria shallon (salal)

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1. Dopo aver lasciato affondare la mezza mattonella di spugna in un contenitore con acqua, tagliarla a misura, inserirla nel contenitore di vetro e sagomare tutti i bordi smussandoli verso l’alto.

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2. Preparare i fiori: recidere gli steli delle rose con un coltellino affilato, piegare le foglie di aspidistra e pinzarne il lembo alla base dello stelo; curvare il gambo delle calle riscaldandolo bene con le mani.

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3. Inserire alla base della spugna le due grandi calle verdi, lasciandole sporgere dal contenitore in senso orario, quindi 5 foglie di aspidistra piegate facendo in modo che formino un cerchio; le ultime 3 collocarle nella parte alta ad altezze diverse.

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4. Distribuire i rametti di Pittosporum nella spugna per formare una base stabile che faccia risaltare i fiori (se necessario si possono usare i rametti di salal, per fornire una base più scura), lasciando spazio per i fiori e i frutti.

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5. Si inseriscono poi i fiori e i rametti di Gaultheria con una leggera inclinazione dall’esterno verso l’interno. Iniziare con le Rosa ‘Blueberry’: porre la prima quasi centrale e le rimanenti ben distribuite, seguite dai dianthus.

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6. Rose e garofani devono essere suddivisi in gruppetti inseriti nella spugna in modo tale che risultino macchie di colore verde e fucsia da alternare alle foglie. Infine, aggiungere le tre calle fucsia con lo stelo dritto, ben distanziate tra loro, ma alla stessa altezza degli altri fiori.

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7. Preparare le frutta: tagliare a metà i fichi e suddividere il grappolo d’uva in racimoli. Infilare ogni mezzo fico su uno stecchino. Legare ogni racimolo a uno stecchino arrotolandogli intorno il filo di ferro. Infilare gli stecchini nella spugna, recidendoli all’altezza necessaria per lasciare intravvedere solo la frutta tra i fiori. Ricordarsi di inserire un mezzo fico e un racimolo nella parte alta, vicino alla prima rosa.

centrotavola-mela

Occorre lasciare la parte centrale vuota per inserire la mela verde. Quindi, come tocco finale, aggiungere le ultime tre calle fucsia. Quest’ultima operazione aggiunge movimento e leggerezza al centrotavola.

centrotavola con uva mele calle realizzato fai da te

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