Giorgio Giorgetti

Prima di tutto giornalista, che per le riviste italiane ha scritto di tutto e di più: dalla cronaca all’arte, dalla divulgazione scientifica alla cucina, dall’ingegneria ai piccoli elettrodomestici. Poi sommelier diplomato e infine Professional Personal Chef. Tutti modi diversi per continuare a fare il giornalista.

giorgio giorgettiNasco, indiscutibilmente, giornalista. Con la fortuna, salvo una sola volta, di scrivere per quotidiani e riviste diffuse su scala nazionale e, a volte, persino internazionale. Mi occupo di tutto, secondo passione, ma i miei ultimi amori sono la cucina e tutto ciò che vi finisce dentro: dalla pentola all’elettrodomestico. E anche al cibo, se serve. Con il trascorrere dell’età (e con i lavori in redazione che scarseggiavano), ho negli ultimi tempi messo a frutto una mia vecchia passione, coltivata durante gli anni: il vino e la cucina. Non un hobby, ma una professione: vado a cucinare a casa di chi mi chiama. Uno chef a domicilio, insomma.

Ho un grande avvenire dietro le spalle: sono stato anche caporedattore di Macchina del Tempo, divulgazione scientifica come se piovesse. In contemporanea c’è stato un diploma dell’Associazione Italiana Sommelier, poi stage e poi esercizi e corsi e infine un attestato della Federazione Italiana Professional Personal Chef. E ora eccomi con tre vocazioni al prezzo di una. Trovi tutto di me (o quasi) sul mio sito cucinodite.it.

Fonti / Bibliografia

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10/09/2018 Arredamento

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Una casa anti-furto con porte blindate, finestre di sicurezza e allarmi

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01/05/2018 Sicurezza

Dai serramenti agli impianti antifurto, tutti i sistemi di sicurezza per proteggere le mura domestiche. E stare tranquilli anche in vacanza.   »

Planetaria: muscoli d’acciaio per impastare in cucina

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20/02/2018 Elettrodomestici

Merito di tanti programmi televisivi che vedono protagonisti chef stellati, la planetaria è oggi uno degli strumenti da cucina più desiderati. Quale scegliere: quella con funzioni essenziali o la super accessoriata? Senza dimenticare che anche ingombro, consumi e sicurezza vanno considerati.  »

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18/01/2018 Elettrodomestici

I robot da cucina più evoluti, oltre a svolgere tutte le operazioni necessarie alla preparazione dei cibi, sono in grado di cuocere a basse-medie temperature.  »

Multicooker, specializzati nella cottura

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20/04/2017 Cottura

I multicooker, specialisti della cottura, permettono di cuocere gli alimenti in tanti modi diversi.  »

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01/03/2017 Cucina

Sei lo chef di casa? Ti serve una cucina comoda e funzionale per poter cucinare bene. Fondamentali, piano di lavoro e cassetti estraibili dotati di tutto.  »

Piano di lavoro in cucina: materiali e caratteristiche

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01/02/2017 Materiali

Se si vogliono ricreare le condizioni di una cucina professionale, il top - cioè il piano di lavoro - deve garantire igiene e resistenza al calore, alle macchie e a un uso intensivo. Altri fattori da considerare sono ovviamente quelli estetici e, non meno importante, il rapporto qualità-prezzo  »

Progettare bene la cucina. Per aspiranti chef

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04/01/2017 Cucina

Showcooking e programmi televisivi popolari hanno portato a una riscoperta dell'arte di cucinare, passione che molti vorrebbero mettere in pratica tra le mura domestiche. Per questo, occorrerà progettare bene la cucina come ambiente di lavoro su misura: non necessariamente spazi ampi, ma ben organizzati....  »

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